Hazır yufkadan haşhaşlı tahinli börek tarifi, nasıl yapılır?

Hazır yufka ile yapılan haşhaşlı tahinli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde tercih edilir ve aynı zamanda kahvaltılarda da keyifle tüketilebilir. Haşhaş ve tahin, böreğe özgün bir tat katmakta ve zengin bir besin değeri sağlamaktadır. İşte adım adım tarifi:

1. Yufkaları Hazırlama: Öncelikle, hazır yufkaları açın ve düz bir yüzeye serin. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtün. 2. Tahin ve Haşhaş Karışımını Hazırlama: Bir kapta tahini, haşhaş tohumlarını ve isteğe bağlı olarak tuzu karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.

3. Yufkaların Katmanları: İlk yufkayı alıp, üzerine sıvı yağı sürün. Daha sonra ikinci yufkayı üzerine ekleyin ve yine sıvı yağ sürün. Bu işlem, böreğin çıtırlığını artıracaktır.

4. İç Harcı Eklemek: Hazırladığınız tahin ve haşhaş karışımını, yufkanın ortasına eşit bir şekilde yayın. Yufkayı sıkı bir şekilde rulo yapın.

5. Böreği Şekillendirme: Ruloyu istediğiniz uzunlukta dilimleyin ve tepside aralıklı olarak dizin. 6. Üzeri İçin: Kalan yumurtayı çırpın ve dilimlediğiniz böreklerin üzerine sürün. 7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Servis: Pişen börekler, fırından alındıktan sonra soğumasını bekleyin ve sıcak veya ılık olarak servis yapın.