Hazır Yufkadan Ispanaklı Buzluk Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı iç harçları ve pişirme yöntemleri ile zengin bir çeşitlilik sunan börekler, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, pratik bir şekilde hazırlanabilen hazır yufkadan ıspanaklı buzluk böreği tarifine yer verilecektir. Bu tarif, özellikle yoğun çalışan bireyler için hızlı bir çözüm sunmakta ve derin dondurucuda saklanabilmesi sayesinde her zaman el altında bulunabilmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Ispanakların iyice yıkanması ve suyun süzülmesi gerekmektedir. Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, yaprakları doğrayarak bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözdürüp suyunu iyice sıkmalısınız. 2. Soğanı ince ince doğrayarak, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ıspanakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3. Ocaktan aldıktan sonra, karışımın soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine biraz zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı üstüne yerleştirin. 5. Yufkanın ortasına hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyun ve kenarlarını kapatacak şekilde rulo şeklinde sarın. 6. Sarılan börekleri dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Servis ÖnerileriBuzluk böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı soslarla (yoğurtlu sos, acılı sos) zenginleştirilmiş bir sunum da tercih edilebilir. Besin DeğerleriHazır yufkadan yapılan ıspanaklı böreğin 100 gramında ortalama olarak:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hazırladıktan sonra buzdolabında saklayarak istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. |
.jpg "Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göz atınca, işten döndükten sonra hızlıca hazırlayıp buzdolabına atabileceğim bir şey bulmuş oldum. Ispanaklı börek yapmak için lazım olan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Özellikle dondurulmuş ıspanak ile zaman kazanmak harika bir fikir. Buzlukta saklanabilmesi de ayrı bir avantaj. Acaba bu böreği farklı iç harçlarla denemek mümkün mü? Patatesli veya kıymalı versiyonları da nasıl olur? Ayrıca, tam buğday yufkası ile yapmak gerçekten daha sağlıklı bir alternatif sunar mı? Merak ediyorum, deneyen varsa, tadı nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Adlina,
Tarifin pratikliği gerçekten harika! Ispanaklı börek, hem hızlı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor hem de dondurulmuş ıspanak kullanarak zaman kazanmanı sağlıyor. Farklı iç harçlarla denemek de çok eğlenceli olabilir. Patatesli ya da kıymalı versiyonlar, bence oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Her iki alternatif de böreğe farklı bir tat katacaktır.
Tam Buğday Yufkası: Tam buğday yufkası kullanmak, elbette daha sağlıklı bir alternatif sunar. Lif oranı yüksek olduğu için besin değeri artar ve daha doyurucu olur. Ayrıca, tam buğdayın tadı da böreğe hoş bir derinlik katabilir.
Deneyenlerin yorumları genellikle olumlu yönde; özellikle tam buğday yufkası ile yapılanlar daha kıtır ve lezzetli oluyor. Denemeni tavsiye ederim, farklı iç harçlarla da keyifli deneyimler yaşayabilirsin. Afiyet olsun!