Hazır yufkadan kabak böreği tarifi, nasıl yapılır?

Kabak böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hazır yufka ile yapılan bu pratik tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilir. Tarifin aşamalarını takip ederek, lezzetli bir kabak böreği hazırlayabilirsiniz.

16 Kasım 2024

Hazır Yufkadan Kabak Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kabak böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak yapılan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Bu makalede, hazır yufkadan kabak böreği tarifini adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


  • 4 adet hazır yufka
  • 2 adet kabak (orta boy)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Yapılışı


1. Hazırlık Aşaması: Kabakları yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir kenara alın. Soğanı ince ince doğrayın. Taze soğanları da ince doğrayarak hazırlayın.

2. Kabakların Suyunu Sıkma: Rendelenmiş kabakları bir bezin içine koyarak suyunu sıkın. Bu adım, böreğin ıslanmaması için önemlidir.

3. İç Harcı Hazırlama: Bir kasede, rendelenmiş kabakları, doğranmış soğanları, ezilmiş beyaz peyniri, yoğurdu, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Yufkaları Yerleştirme: Fırın tepsisini yağlayın. Bir yufkayı tepsiye serin ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı yerleştirip tekrar zeytinyağı sürün. Bu işlemi toplamda 4 yufka için tekrarlayın.

5. İç Harcı Ekleme: Hazırladığınız iç harcı, yufkaların ortasına yerleştirin. Yufkaları kenarlarından içe doğru kapatın.

6. Üzerini Hazırlama: Kalan zeytinyağını böreğin üzerine sürün. Üzerine susam serpin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kabak böreğinin yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte sunulduğunda, öğününüze lezzet katacaktır.

Besin Değerleri

Kabak böreğinin 1 dilimi için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 14 g
  • Karbonhidrat: 28 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Kabak böreği, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz.- Yufka yerine, milföy hamuru kullanarak da farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

Sonuç olarak, hazır yufkadan kabak böreği yapmak oldukça kolaydır ve lezzetli bir sonuç verir. Özellikle misafirler için pratik bir ikram seçeneği olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erdibike 18 Kasım 2024 Pazartesi

Kabak böreği tarifini okuduğumda, bu kadar pratik bir tarife sahip olmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Hazır yufka kullanarak bu lezzeti hazırlamak gerçekten de zaman kazandırıyor. Rendelenmiş kabakların suyunu sıkmanın önemi hakkında verilen bilgi de çok faydalı. Yufkaları kat kat yerleştirip üzerine zeytinyağı sürmek, böreğin çıtır çıtır olmasına yardımcı olur mu? Ayrıca, yoğurt ve ayran ile servis etme önerisi, böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Farklı peynir çeşitleri kullanarak tatları zenginleştirmek de harika bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba misafirlerim bu böreği nasıl bulacak?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri