Hazır yufkadan kare börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufkadan yapılan kare börek, pratik ve hızlı bir seçenek olarak öne çıkar. Bu makalede, hazır yufkadan kare börek tarifinin detaylı bir şekilde incelerken, malzeme listesi, yapım aşamaları ve besin değerleri üzerinde de duracağız.

Hazır yufkadan kare börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet hazır yufka
• 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Kare börek yapma süreci oldukça basittir. İşte aşama aşama tarif:

1. Yufkaların Hazırlanması

İlk olarak, hazır yufkaları düz bir zemine serin. Yufkaların her birini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Peynir Harcının Hazırlanması

Bir kasede beyaz peyniri veya lor peynirini, yoğurdu, doğranmış maydanozu (veya dereotunu), tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.

3. Yufkaların Katlanması

Yağlanmış yufkaların ortasına hazırladığınız peynir harcını koyun. Yufkayı iki kenarından katlayarak kare şekli oluşturun. Arzuya göre, dört kenarını da katlayarak daha küçük kareler elde edebilirsiniz.

4. Üzerinin Hazırlanması

Kare böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek, üzerinin altın rengi olmasını sağlayın. Bu aşama, böreğin görünümünü ve lezzetini artıracaktır.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırının sıcaklığına ve böreklerin büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle börekleri kontrol etmekte fayda var.

Kare börekler sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilir.

Hazır yufkadan kare böreklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir porsiyon (1 adet) kare börek için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 200-250 kcal
• Karbonhidrat: 20-25 g
• Protein: 5-7 g
• Yağ: 10-15 g
• Fiber: 1-2 g