Hazır Yufkadan Karnıyarık Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Karnıyarık, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak patlıcan ile yapılan bu yemek, kıyma ile zenginleştirilen lezzetli bir dolgu içeriği barındırır. Ancak bu tarifte, klasik karnıyarık yemeğinden farklı olarak, hazır yufka kullanarak pratik bir börek yapacağız. Hazır yufkadan karnıyarık börek, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği için ideal bir alternatiftir. Aşağıda bu lezzetli tarifi adım adım bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanların Hazırlanması: Patlıcanları alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 20 dakika bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlayın. Ardından durulayıp süzün. 2. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sırasıyla doğranmış patlıcan, sarımsak ve domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve üzerine ikinci yufkayı yerleştirin. Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın. 4. Böreklerin Şekillendirilmesi: Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Yufkaların kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak yuvarlak veya üçgen biçiminde de şekillendirebilirsiniz. 5. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKarnıyarık böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birleştirerek daha hafif bir öğün elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Bu tarif, hızlı ve pratik bir çözüm arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf sağlarken, lezzet açısından da tatmin edici bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten pratik görünüyor! Hazır yufka ile karnıyarık bükmek, özellikle yoğun günlerde yemek hazırlamak için harika bir alternatif. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını azaltmak için iyi bir yöntem. İç harcın lezzetinin yanı sıra, yufkaların kat kat yağlanması kesinlikle böreğin çıtırlığını artırır. Fırında pişirirken üzerinin güzelce kızarması da ayrı bir keyif. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu lezzeti daha da artıracak gibi. Kısacası, hem lezzetli hem de hızlı bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçim! Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz