Hazır yufkadan katmer börek tarifi, nasıl yapılır?

Katmer börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların katmanlar halinde bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Hazır yufka ile pratik bir şekilde yapabileceğiniz tarife göz atabilirsiniz.

26 Ekim 2024

Hazır Yufkadan Katmer Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Katmer börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce ve çıtır yufkaların katman katman bir araya gelmesiyle hazırlanan bu börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde yapabileceğiniz katmer börek tarifi aşağıda detaylı bir şekilde verilmiştir.

Malzemeler


  • 6 adet hazır yufka
  • 200 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı olarak maydanoz ile karıştırılabilir)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı


  • İlk olarak, yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile iyice yağlayın.
  • İlk yufkayı yağladıktan sonra, üzerine ikinci yufkayı serin. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
  • Son yufkayı serdikten sonra, üzerine beyaz peynir ya da lor peyniri serin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu iki parmak genişliğinde dilimleyin.
  • Dilimlediğiniz parçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün. İsterseniz, susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Katmer börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, damak tadınızı zenginleştirecektir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Yufkaların daha çıtır olması için fırına vermeden önce üzerlerine biraz su serpebilirsiniz.- Farklı iç malzemeleri kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, kıyma veya patates gibi malzemelerle de hazırlayabilirsiniz.- Eğer daha az yağ kullanmak isterseniz, tereyağını azaltarak sıvı yağ kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, hazır yufkadan katmer börek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, lezzeti ile de sofralarınızı süsleyecek bir atıştırmalıktır. Bu tarife göz atarak, kendi damak zevkinize uygun şekilde çeşitlendirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hanife 25 Ekim 2024 Cuma

Katmer börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hazır yufkalarla pratik bir şekilde yapılması çok cezbedici. Yufkaların kat kat aralarına tereyağı sürerek hazırlamak, bence kesinlikle böreğin çıtırlığını artıracaktır. Peyniri maydanozla karıştırmak da harika bir fikir, böylece daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerisi de çok önemli, çünkü sıcak tüketildiğinde tadı daha bir güzel oluyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da damak tadını zenginleştiriyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Mesela ıspanak ya da kıyma gibi farklı iç malzemeleri denemek ilginizi çeker mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Katmer Börek hakkında yazdıkların gerçekten harika! Özellikle yufkaların kat kat tereyağı ile yağlanması, böreğin çıtırlığını artıran en önemli unsurlardan biri. Peynir ve Maydanoz Karışımı da lezzet katmak için mükemmel bir seçim. Farklı malzemeler denemek ise bence mutfağın keyfini artırıyor. Ispanak ve kıyma gibi alternatifler, böreğin lezzetini çeşitlendirebilir.

Ayrıca, fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerilerin de çok yerinde. Sıcak tüketildiğinde gerçekten tadı daha da güzelleşiyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak da damak zevkini zenginleştiriyor. Farklı iç malzemeler denemek, yaratıcılığı artırıyor ve her seferinde yeni bir deneyim sunuyor. Belki de bir gün değişik malzemelerle denemeler yaparak yeni favori tarifler keşfedebiliriz. Senin farklı malzemelerle denemek istediğin başka tarifler var mı?

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri