Hazır Yufkadan Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Hazır yufka, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, besleyici mercimek ve haşhaş tohumları ile zenginleştirilmiş bir börek tarifi sunulacaktır. Mercimekli haşhaşlı börek, hem vegetarian beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek sunarken, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır. İşte bu lezzetli böreğin yapım aşamaları. Malzemeler
Yapılışı1. Mercimek Hazırlığı: İlk olarak, haşlanmış yeşil mercimeği bir kaba alıp, çatalla ezerek püre haline getirin. Bu işlem, mercimeğin börek içinde daha iyi dağılmasını sağlayacaktır. 2. Soğan Soteleme: İnce doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. Soğanların rengi değiştiğinde, ezilmiş mercimeği ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi de ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada isterseniz haşhaş tohumlarını da ekleyebilirsiniz. 3. Yufkaların Hazırlanması: Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın. Bu işlemi iki yufka için tekrarlayın. 4. İç Harcın Eklenmesi: Yufkanın ortasına hazırladığınız mercimekli harcı yerleştirin. Yufkayı yanlardan katlayarak iç harcı kapatın. İsterseniz yufkanın uç kısımlarını içe doğru katlayarak daha düzgün bir görünüm elde edebilirsiniz. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. İsterseniz yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Servis ÖnerisiMercimekli haşhaşlı böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapmanız lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriPorsiyon Başına:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 5 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Mercimek, bitkisel protein kaynakları arasında önemli bir yere sahiptir ve yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.- Haşhaş tohumları, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığına katkıda bulunur.- Bu börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir, ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtılarak tüketilebilir. Sonuç olarak, hazır yufkadan mercimekli haşhaşlı börek tarifi, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu tarif, damak zevkinizi tatmin edecek lezzetli bir alternatif sunmaktadır. |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka ile yapıldığı için zaman kazandıracak gibi. Mercimek ve haşhaş tohumlarının bir araya gelmesi de oldukça besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle vejetaryenler için mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Yufkaların arasına zeytinyağı sürme kısmı çok pratik, ben de denemek istiyorum. Son olarak, yanında yoğurt veya acılı sos ile servis etmek de lezzeti artıracak gibi. Acaba bu böreği önceden hazırlayıp dondurmak gerçekten işe yarıyor mu? Deneyen var mı?
Cevap yaz