Hazır yufkadan tavuklu börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle öne çıkan bu tarif, özellikle hazır yufka kullanarak kısa zamanda hazırlanabilir. İşte detaylı bir şekilde hazır yufkadan tavuklu börek tarifinin yapılışı.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından tavukları ekleyin ve renk alana kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Hazırlanması - Hazır yufkaları tezgah üzerine serin. - İlk yufkanın üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. - İkinci yufkayı üzerine yerleştirip aynı şekilde yağlayın. - Üçüncü yufkayı koyduktan sonra, iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin.

3. Böreğin Şekillendirilmesi - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. - Dördüncü yufkayı ise tamamen açın ve kapatmak üzere kullanın. - Böreği tepsiye yerleştirin ve üzerini yumurta sarısı ile yağlayın. - İsteğe bağlı olarak üzerine susam serpin.

4. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.