Kabaklı havuçlu rulo börek tarifi, nasıl yapılır?

Kabaklı havuçlu rulo börek, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu börek, çay saatleri ve hafif atıştırmalıklar için ideal bir tercihtir. Tarifi ve yapım aşamalarıyla birlikte detaylı bir şekilde keşfedin.

23 Ekim 2024

Kabaklı Havuçlu Rulo Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kabaklı havuçlu rulo börek, Türk mutfağının özgün ve lezzetli bir tarifidir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir aperatif olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, kabaklı havuçlu rulo böreğin tarifini, yapım aşamalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Bu nefis böreği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 2 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 100 gram beyaz peynir (ezilmiş)
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanış süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, rendelenmiş kabak ve havuçları bir kapta karıştırın. Tuz ekleyerek suyunun salmasını sağlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
  • Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından, süzülmüş kabak ve havuç karışımını ekleyin. Karışımı yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin.
  • Ocaktan aldıktan sonra, beyaz peyniri ve bir adet yumurtayı ekleyerek karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
  • Yufkaları düz bir zemine serin. Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve katlayarak iki kat haline getirin.
  • Yufkanın geniş kenarına hazırladığınız harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri nar gibi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kabaklı havuçlu rulo börek, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, tarife taze bir dokunuş katacaktır.

Besin Değerleri

Kabaklı havuçlu rulo börek, zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) kabaklı havuçlu rulo börek için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kabaklı havuçlu rulo börek, vegan bir alternatifi ile de hazırlanabilir. Peynir yerine tofu veya sebzelerle zenginleştirilmiş bir harç kullanarak farklı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar eklemek, lezzetini artırmak için güzel bir yöntemdir. Örneğin, kekik veya nane gibi otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Misafirlerinize sunabileceğiniz ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet olan kabaklı havuçlu rulo börek, damak tadınıza hitap edecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ağaner 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu kabaklı havuçlu rulo börek tarifini duyduğumda gerçekten çok heyecanlandım. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayışındaydım. Sizin tarifteki malzemelerin zenginliği dikkatimi çekti; özellikle beyaz peynir ve zeytinyağının eklenmesi bence harika bir fikir. Yufkaların nasıl sarıldığını ve üzerinin nasıl süslendiğini görmek de çok keyifli. Özellikle çay saatlerinde bu böreği sunmayı düşünüyorum. Yanında yoğurt ile servis etmek de güzel bir dokunuş olur. Besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici, 200 kcal'lik bir porsiyonun sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alması çok hoş. Vegan alternatifini denemek de aklımda, tofu kullanarak bambaşka bir tat elde edebilirim. Sonuç olarak, bu tarifin hem pratik hem de sağlıklı olması benim için büyük bir artı. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşacağım, merakla bekliyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri