Kapya biberli börek tarifi, nasıl yapılır?

Kapya biberli börek tarifi, Türk mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır. Tatlı kapya biberinin peynirle birleşimiyle hazırlanan bu börek, kolay yapımı ve lezzetiyle öne çıkar. Misafirleriniz için pratik bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

23 Kasım 2024

Kapya Biberli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve birçok farklı malzeme ile hazırlanabilir. Kapya biberli börek, özellikle kapya biberinin tatlı ve hafif lezzeti ile birleşen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, kapya biberli börek tarifinin detaylarına ve yapım aşamalarına yer vereceğiz.

Malzemeler


Kapya biberli börek yapımında kullanacağınız malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet kapya biberi
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Kapya Biberli Börek Yapım Aşamaları


Kapya biberli börek yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Kapya Biberlerinin Hazırlanması

Kapya biberlerini yıkayın ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, biberleri az miktarda zeytinyağında soteleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.

2. Peynirin Hazırlanması

Beyaz peynir veya lor peynirini bir kâsede çatalla ezerek, üzerine doğradığınız kapya biberlerini ekleyin. Eğer isterseniz, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırabilirsiniz.

3. Yufkaların Hazırlanması

Yufkaların birini tezgâha serin ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak aynı şekilde zeytinyağı sürün. Üçüncü yufkayı da ekledikten sonra, yufkaları dörde kesin.

4. Harcın Eklenmesi

Yufkaların açtığınız üçgen kenarına peynirli ve biberli harçtan koyun. Yufkayı rulo şeklinde sararak böreklerinizi oluşturun.

5. Böreklerin Pişirilmesi

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kapya biberli börek, çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da aperitif olarak tüketilebilecek bir lezzettir. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı bir sos ile servis edilebilir.

Besin Değerleri

Kapya biberli börek, içerdiği malzemelerle besleyici bir atıştırmalık olma özelliği taşır. İşte yaklaşık 100 gram kapya biberli börek için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • lif: 1 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 20 mg

Ekstra Bilgiler

Kapya biber, özellikle C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, böreklerin içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma ile lezzetini artırabilirsiniz. Kapya biberli böreğinizi, soğuk veya sıcak olarak tüketebilirsiniz, bu da onu pratik bir atıştırmalık haline getirir.

Kapya biberli börek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif sayesinde misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özcan 24 Kasım 2024 Pazar

Kapya biberli börek tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum. Kapya biberinin tatlı ve hafif lezzeti gerçekten de böreğe harika bir katkı sağlamalı. Özellikle peynirle birleştirilmesi çok hoşuma gitti. Biberleri soteleyerek daha yoğun bir lezzet elde etmek fikri de oldukça ilginç. Yufkaların aralarına zeytinyağı sürmek, böreğin çıtırlığını artırır mı acaba? Ayrıca, üzerindeki yumurta ve susamla fırında pişirildiğinde ne kadar lezzetli olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı sos ile servis etmek de güzel bir dokunuş. Bunun dışında, tarifteki ekstra bilgiler çok faydalıydı, özellikle kapya biberin vitamin zenginliği hakkında. Sonuç olarak, bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi umuyorum. Peki, bu tarifi denemek isteyenler için başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri