Kıymalı D börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafir davetlerinde sıklıkla tercih edilen bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Kıymalı D börek, kıyma ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş iç harcıyla, çıtır çıtır yufka arasındaki uyumuyla damakları şenlendirir. Malzemeler1. Yufka2. Kıyma3. Soğan4. Biber (isteğe bağlı) 5. Domates (isteğe bağlı) 6. Sıvı yağ7. Tuz8. Karabiber9. Pul biber10. Yumurta (üzeri için) 11. Süt (isteğe bağlı, yufkaların arasına sürmek için) Hazırlık Aşaması
Böreği Şekillendirmek
Pişirme İşlemiÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından çıkararak biraz dinlendirin ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriKıymalı D börek, sade olarak tüketilebileceği gibi yoğurt veya acılı ezme gibi soslarla birlikte de sunulabilir. Yanında sıcak çay ile servis edildiğinde, mükemmel bir ikili oluşturur. Besin Değerleri100 gram kıymalı D börek için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerKıymalı D börek, içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, böreklerin iç harcına farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon ve kekik, kıymanın tadını daha da ön plana çıkarabilir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise, yufkaların ince ve çıtır çıtır olmasıdır. Bu sayede, börekleriniz daha lezzetli olacaktır. Sonuç olarak, kıymalı D börek hem yapımı kolay hem de sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu etmek için bu tarifi denemenizi öneririz. |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı D börek tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek pratik bir atıştırmalık olması çok cazip. İç harcında kullanacağınız sebzelerle besleyiciliğini artırmak da güzel bir fikir. Peki, yufkaların daha çıtır çıtır olması için herhangi bir özel ipucu var mı? Ayrıca, farklı baharatlar eklediğinizde nasıl bir tat ortaya çıkıyor? Bu tarifin yanında başka ne tür soslar deneyebilirsiniz?
Cevap yazMerhaba Beşir,
Kıymalı D Börek tarifini beğenmene sevindim! Gerçekten de çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalık. Yufkaların çıtır çıtır olması için birkaç ipucu verebilirim:
Yufkaların Çıtır Olması İçin İpuçları: Yufkaları kullanmadan önce, yerine göre hafifçe yağlamak veya su ile ıslatmak çıtırlığı artırabilir. Ayrıca, börekleri pişirmeden önce buzdolabında biraz dinlendirirseniz, daha iyi kabarabilirler.
Baharatların Etkisi: Farklı baharatlar eklediğinizde, böreğin lezzeti oldukça değişir. Kimyon, kararbiber veya pul biber gibi baharatlar eklemek, kıymanın tadını zenginleştirir. Ayrıca, biraz dereotu veya maydanoz da taze bir aroma katabilir.
Sos Önerileri: Bu tarifin yanında yoğurt sosu ya da sarımsaklı yoğurt harika gider. Ayrıca, acılı veya tatlı soslar da tercih edilebilir. Özellikle yoğurt bazlı soslar, böreğin yağlı tadını dengeleyerek lezzeti artırır.
Umarım bu bilgiler faydalı olur! Afiyet olsun!