Gül böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir hamur işidir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya hafif bir akşam yemeği olarak sunulabilen bu lezzet, kıyma ve ıspanak ile zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek haline gelir. Kıymalı ıspanaklı gül böreği, dış kısmının çıtır çıtır olmasıyla içindeki yumuşak kıyma ve ıspanak harcıyla mükemmel bir uyum sağlar. İşte bu lezzetli böreğin tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Ispanak ve Kıyma Harcının Hazırlanması Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 2. Ispanakları Ekleyin Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, yıkayıp doğrayın. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözüldükten sonra suyunu sıkın. Kıymalı karışıma ıspanakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirip onun da üzerine zeytinyağı sürün. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. 4. Böreğin Şekillendirilmesi Hazırladığınız kıymalı ıspanak harcını yufkanın orta kısmına uzun bir şerit halinde yerleştirin. Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. 5. Pişirme Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı ıspanaklı gül böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca yeşil salata ile birlikte tüketmek de sağlıklı bir seçenek olacaktır. Besin Değerleri (1 adet gül böreği için)
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek oluşturacaktır. Kıymalı ıspanaklı gül böreği ile hem gözlerinize hem de damaklarınıza hitap edecek bir hamur işi deneyimlemiş olacaksınız. Afiyet olsun! |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
Kıymalı ıspanaklı gül böreği tarifini okurken aklıma hemen çay saatlerimiz geldi. Özellikle misafirlerimize sunabileceğimiz, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek arıyorsak bu tarif tam yerinde bir tercih olur. Kıymanın ve ıspanağın birleşimiyle elde edilen iç harcın, çıtır çıtır yufkalarla buluşması ne kadar güzel bir deneyim olur, değil mi? Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu böreği daha da lezzetli hale getirir. Yaparken özellikle yufkaların kat kat olmasına dikkat etmek, çıtırlığı artırır mı acaba? Tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor; kalori ve protein açısından dengeli bir seçenek. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sizce de harika bir alternatif değil mi?
Cevap yazMerhaba Necid,
Gerçekten de kıymalı ıspanaklı gül böreği, çay saatleri için harika bir seçenek! Misafirlerimize sunmak için hem lezzetli hem de doyurucu olması büyük bir avantaj. Kıymanın ve ıspanağın uyumu, çıtır çıtır yufkalarla birleşince muhteşem bir tat ortaya çıkıyor.
Yufka Katmanları konusunda haklısınız; yufkaların kat kat olması, böreğin çıtırlığını artırır ve ağızda daha güzel bir doku oluşturur. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek de gerçekten böreği daha da lezzetli hale getiriyor.
Besin Değerleri açısından dengeli bir seçenek olması da, sağlıklı beslenme açısından önemli bir nokta. Tarifinizi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, kesinlikle harika bir alternatif! Elinize sağlık, bu tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!