Kıymalı kayık börek tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı kayık börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, kıyma ve baharatların enfes uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte kıymalı kayık börek tarifinin detayları:

1. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun.

2. Kavrulan soğana kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Harcın soğuması için bir kenara bırakın.

4. Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın yarısını, yağlı bir fırça yardımıyla yağlayın.

5. Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın ve tekrar yağlayın. Yufkanın uzun kenarına kıymalı harçtan bir sıra koyun.

6. Yufkayı kayık şeklinde katlayarak kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatmayı unutmayın.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

100 gram kıymalı kayık börek için yaklaşık besin değerleri:

Kıymalı kayık börek, çeşitli soslar ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelebilir. Yoğurtlu sos veya acılı sos gibi alternatifler tercih edilebilir. Ayrıca, iç harcına patates, biber gibi sebzeler ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Bu börek, çay saatlerinde, davetlerde veya ikramlık olarak sunulabilecek harika bir seçenektir.

Sonuç olarak, kıymalı kayık börek hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfaklarda yer almayı hak ediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için bu tarifi denemeyi unutmayın!