Kıymalı kayık börek tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı kayık börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, pratik yapılışıyla öne çıkıyor. Kıyma ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Tarifin detayları ve yapım aşamalarıyla sizleri bekliyor!

16 Aralık 2024

Kıymalı Kayık Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kıymalı kayık börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, kıyma ve baharatların enfes uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte kıymalı kayık börek tarifinin detayları:

Malzemeler


  • 500 gram yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun.

2. Kavrulan soğana kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Harcın soğuması için bir kenara bırakın.

Yufkaların Hazırlanması

4. Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın yarısını, yağlı bir fırça yardımıyla yağlayın.

5. Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın ve tekrar yağlayın. Yufkanın uzun kenarına kıymalı harçtan bir sıra koyun.

6. Yufkayı kayık şeklinde katlayarak kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatmayı unutmayın.

Pişirme Aşaması

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

100 gram kıymalı kayık börek için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kıymalı kayık börek, çeşitli soslar ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelebilir. Yoğurtlu sos veya acılı sos gibi alternatifler tercih edilebilir. Ayrıca, iç harcına patates, biber gibi sebzeler ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Bu börek, çay saatlerinde, davetlerde veya ikramlık olarak sunulabilecek harika bir seçenektir.

Sonuç olarak, kıymalı kayık börek hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfaklarda yer almayı hak ediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için bu tarifi denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri