Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve bilinen yemeklerinden biridir. Ancak, bu lezzetli hamur işi sadece ana yemek olarak değil, aynı zamanda börek olarak da hazırlanabilir. Lazanyadan börek, kat kat hamurları ve iç harcı ile zengin bir tat sunar. İşte detaylı bir şekilde lazanyadan börek yapımının tarifini ve ipuçlarını bulabileceğiniz bir rehber. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıyma eklenerek iyice kavrulur. Ardından, kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Karışımı tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. 10 dakika kadar pişirin. 3. Pişen harcı ocaktan alarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 4. Fırını 180 dereceye ısıtın. 5. Bir fırın tepsisini yağlayın ve ilk olarak bir kat lazanya yaprağını yayın. Üzerine kıymalı harçtan bir miktar koyun ve bir kat daha lazanya yaprağı yerleştirin. Bu işlemi harç bitene kadar devam ettirin. 6. Son kat lazanya yaprağının üzerine süt, yoğurt ve yumurtayı çırpıp dökün. İsteğe bağlı olarak, rendelediğiniz beyaz peyniri veya mozzarella peynirini üzerine serpiştirin. 7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriLazanyadan böreğiniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendiriniz. Dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Besin Değerleri- Kalori: Yaklaşık 350 kcal (1 dilim için)- Protein: 20 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler- Lazanyadan börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Pişirmeden önce derin dondurucudan çıkarıp 1-2 saat buzdolabında bekletmek yeterli olacaktır. Lazanyadan börek, hem göz alıcı sunumu hem de zengin içeriği ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir alternatif yemektir. Denemenizi tavsiye ederiz! |
.jpg "Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu lazanyadan börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Kat kat hamurların ve iç harcın birleşimi harika görünüyor. Özellikle sebzelerle zenginleştirilebilmesi, daha da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Sütün, yoğurdun ve yumurtanın birleşimiyle elde edilen sos, böreğe ne kadar lezzet katacak merak ediyorum. Yanında yeşil salata ile servis etmek gerçekten iyi bir fikir. Sizce bu böreği hazırlarken başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Vecdet,
Yorumun için teşekkür ederim! Lazanyadan börek tarifi gerçekten farklı ve lezzetli bir seçenek. Kat kat hamurların yanı sıra iç harcın zenginliği de bu tarifi özel kılıyor. Sebzelerle zenginleştirmen, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir tercih olmuş.
Bu böreği hazırlarken ekleyebileceğin bazı malzemeler şunlar olabilir:
1. Peynir Çeşitleri: Farklı peynirler ekleyerek böreğin lezzetini artırabilirsin. Beyaz peynir, lor peyniri veya mozzarella gibi peynirler harika bir uyum sağlar.
2. Baharatlar: Tarife biraz baharat eklemek, lezzeti zenginleştirebilir. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsin.
3. Protein Kaynakları: Ispanaklı veya kıymalı bir iç harç tercih edersen, protein içeriğini artırmış olursun.
4. Kuruyemişler: Fındık veya ceviz gibi kuruyemişler ekleyerek hem doku hem de lezzet katabilirsin.
Yanında yeşil salata ile servis etmenin de harika bir fikir olduğunu düşünüyorum, bu şekilde yemeğin dengeli ve sağlıklı bir öğün haline gelecektir. Deneyimlediğinde sonuçları merakla bekleyeceğim! Afiyet olsun!