Milföy Etli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Milföy etli börek, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Çıtır hamuru ve doyurucu iç harcıyla her yaştan bireyin beğenisini kazanır. Bu tarif, adım adım yapım sürecini ve malzemeleri sunarak evde kolayca hazırlamanızı sağlar.
10 Ekim 2024
Milföy etli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, çıtır hamuru ve iç harcı sayesinde her yaştan bireyin beğenisini kazanır. Genellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen milföy etli börek, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, milföy etli börek tarifini adım adım açıklayacak, malzeme listesini ve besin değerlerini paylaşacağız.

Malzemeler


  • 10 adet milföy hamuru
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı


Milföy etli börek yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. İşte adım adım milföy etli börek tarifi:

1. İç Harcın Hazırlanması


  • Öncelikle bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Kıyma piştikten sonra ince doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
  • İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Milföy Hamurunun Hazırlanması

  • Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
  • Hamurlar yeterince yumuşadıktan sonra her bir milföy hamurunu hafifçe unlu bir yüzeyde açın.
  • İç harcından yeterli miktarda alarak milföy hamurunun ortasına yerleştirin.
  • Hamurun kenarlarını kapatıp, şekil vererek böreklerinizi oluşturun.

3. Pişirme Aşaması

  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek, susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Milföy etli böreklerinizin sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya yeşillikler ile servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, çay ile birlikte sunum yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 adet milföy etli börek için)

  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 14 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 1 g
  • Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

Milföy etli börek, iç harcında çeşitli sebzeler veya baharatlar kullanılarak zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, patates veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, milföy hamuru yerine yufka kullanarak da benzer bir tarif oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Sonuç olarak, milföy etli börek, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu börek, hem görsel hem de damak tadına hitap etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Selsal 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu milföy etli börek tarifi gerçekten harika görünüyor! İç harcının hazırlanışı oldukça pratik ve malzemelerin çeşitliliği sayesinde lezzet zenginliği sağlıyor. Özellikle soğan ve biberin kavrulması, karnımın guruldamasına neden oldu. Ayrıca, böreklerin fırında pişirilmesiyle elde edilen çıtırlık ve altın rengi de kesinlikle cezbetici. Misafirler için ideal bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum; yanına yoğurt veya yeşillikler ile servis etmek de harika bir fikir. Baharat eklenmesi, kişisel zevklere göre özelleştirme imkanı sunuyor. Sizce bu tarifte başka hangi sebzeleri eklemeye denemek ilginç olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Selsal,

Tarifin Pratikliği
Gerçekten de milföy etli börek tarifinin pratikliği, özellikle yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde herkesin damak zevkine hitap edebiliyor.

Lezzet Zenginliği
Soğan ve biberin kavrulması, böreğin lezzetini artıran önemli unsurlardan biri. Bu aşamada sebzelerin karamelize olması, böreğin tadını zenginleştiriyor.

Çıtır Yüzey ve Renk
Fırında pişirilmesiyle elde edilen çıtırlık ve altın rengi, sunum açısından da oldukça etkileyici. Misafirler için göz alıcı bir atıştırmalık haline geliyor.

Özelleştirme Seçenekleri
Baharat eklenmesi, tarifin kişiselleştirilmesine olanak tanıyor. Kendi damak tadınıza göre farklı baharatlar deneyerek, tarife farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.

Sebze Önerileri
Tarifte eklemeyi düşündüğünüz sebzelere gelince, mantar, ıspanak veya kabak gibi sebzeler de oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Ayrıca, havuç veya bezelye eklemek de hoş bir tat katabilir. Denemelerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri