Patatesli El Açması Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?El açması börek, Türk mutfağının en sevilen ve çeşitliliği ile dikkat çeken lezzetlerinden biridir. Patatesli el açması börek ise, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olup, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, patatesli el açması börek tarifinin detaylarına ve yapım aşamalarına yer vereceğiz. Malzemeler
YapılışıBöreğin yapım süreci, hamurun hazırlanması ile başlar. İşte adım adım yapılış aşamaları: 1. Hamurun Hazırlanması: Unu derin bir kaseye alın. Üzerine tuz ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı yavaş yavaş su ile yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: Patatesleri haşlayın ve soyun. Bir tavada ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış patatesleri ezerek soğana ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin. 3. Böreklerin Açılması: Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun ortasına patatesli harçtan koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 4. Üzeri İçin: Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerisiPatatesli el açması börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, tadını daha da artıracaktır. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Besin DeğerleriPatatesli el açması börek, besin değerleri açısından zengin bir gıda kaynağıdır. İşte 1 adet böreğin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Hamurda kullanılan unun kalitesi, böreğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür.- Patates yerine peynir, ıspanak veya kıyma gibi farklı iç harçlar kullanarak çeşitli tarifler oluşturabilirsiniz.- Börekleri hazırladıktan sonra dondurucuda saklayarak, pişirmeden önce hazır hale getirebilirsiniz. Patatesli el açması börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli el açması börek tarifi oldukça iştah açıcı görünüyor! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacağını düşünüyorum. Hamurun hazırlanması ve iç harcının yapılması aşamaları çok pratik. Patatesleri haşlayıp soğanla kavurmak, böreğe lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, üzerini yumurta ile bulayıp susam serpmek, böreğin görünümünü daha çekici hale getirecek. Fırında pişirme süresi de oldukça uygun, bu sayede misafirlerimle birlikte sıcak sıcak tadını çıkarabileceğim. Acaba daha farklı iç harçlar denemek için başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Öngel,
Patatesli el açması börek tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Çay saatlerinde misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenek. Patates ve soğanın birleşimi her zaman lezzetli bir sonuç veriyor. Üzerine yumurta sürüp susam serpmek de gerçekten hoş bir dokunuş, hem lezzet hem de görsellik açısından.
Farklı İç Harç Önerileri
Eğer iç harçlarını çeşitlendirmek isterseniz, ıspanak ve beyaz peynir karışımı oldukça popülerdir. Ayrıca, kıyma ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir harç da lezzetli bir seçenek olabilir. Peynirli ve dereotlu bir iç harcı da hem sağlıklı hem de ferah bir alternatif sunar.
Deneme ve İnovasyon
Bu tarife kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin! Örneğin, mantar veya kabak gibi sebzelerle de farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca baharatlarla oynayarak bambaşka lezzetler yaratmanız mümkün.
Umarım bu öneriler işinize yarar ve misafirlerinizi mutlu edecek harika börekler yapabilirsiniz! Afiyet olsun!