Patatesli Havuçlu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patatesli havuçlu börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Bu tarifte, böreğin hazırlanış aşamaları ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır. Yufka ve sebzelerin buluştuğu bu nefis tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra çay saatlerinizi de renklendirecek.

19 Ekim 2024
Patatesli havuçlu börek, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir hamur işidir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunulabilen bu börek, hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanır. Bu yazıda, patatesli havuçlu börek tarifini adım adım açıklayacak ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Börek için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanışı için izlenecek adımlar şunlardır:
  • Patatesleri ve havucu soyup rendeleriz.
  • Soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavururuz.
  • Kavurduğumuz soğanın üzerine rendelenmiş patates ve havucu ekleyerek, tuz ve karabiberle tatlandırırız. Karışımı, patatesler yumuşayana kadar pişiririz.
  • Yufkaları tezgaha serip, ortalarına hazırladığımız harcı ekleriz. Yufkayı rulo şeklinde sararak börek yaparız.
  • Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerlerine çırpılmış yumurta süreriz. İsteğe göre susam serpiştiririz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiririz.

Servis Önerileri


Patatesli havuçlu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimleyip, atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli havuçlu börek, besin değerleri açısından zengindir. Aşağıda, 100 gram patatesli havuçlu börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • A Vitamini: 800 IU
  • C Vitamini: 10 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli havuçlu börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir, lor peyniri veya kıyma ekleyerek daha farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamur işlerinin yanı sıra sebzelerin sağlık açısından faydalarından yararlanmak için, bu tarife ıspanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler de eklenebilir. Böreği yaparken yufka yerine ev yapımı hamur kullanarak daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, patatesli havuçlu börek, pratikliği, lezzeti ve besin değeri ile mutfaklarımızda yerini almalıdır. Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ejder 13 Ekim 2024 Pazar

Patatesli havuçlu böreği yaparken en keyifli kısım hangi malzeme ile zenginleştireceğinizi seçmek değil mi? Özellikle beyaz peynir veya ıspanak eklemeyi düşündüğünüzde, lezzet daha da artıyor. Fırından çıkınca altın rengi olan böreklerinizi sıcak servis etmek için sabırsızlanıyor musunuz? Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile sunmak harika bir fikir! Bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Sizce bu börek sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alabilir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Patatesli Havuçlu Börek tarifiniz gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle beyaz peynir veya ıspanak eklemek, böreğin lezzetini zenginleştirirken, besin değerini de artırıyor. Bu tür malzemeler, hem tat hem de besin açısından böreğe ekstra bir derinlik katıyor.

Fırından çıktığında altın rengi olan böreklerinizi sıcak servis etmek için sabırsızlanmak oldukça normal. Sıcak tüketildiğinde, çıtırlığı ve iç malzemelerin aroması daha belirgin hale geliyor. Ayrıca, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, hem lezzet uyumunu artırıyor hem de yemeği daha dengeli hale getiriyor.

Sağlıklı Atıştırmalıklar kategorisine gelince, patates ve havuç gibi sebzelerle yapılan bu börek, sağlıklı bir seçenek olabilir. Elbette, malzemelerin kalitesi ve miktarı burada önemli rol oynuyor. Ancak, doğru şekilde hazırlandığında, bu börek sağlıklı atıştırmalıklar arasında rahatlıkla yer alabilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri