Patatesli midye börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli midye börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak patates iç harcı ve baharatlarla zenginleştirilmiş dokusu ile çay saatlerinin vazgeçilmezi. Bu tarifte, adım adım yapılışını öğrenerek, misafirlerinizi etkileyen lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz.

07 Aralık 2024

Patatesli Midye Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Patatesli midye börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu börek, özellikle çay saatlerinde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, böreğe eşsiz bir tat katar. Bu makalede, patatesli midye börek tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yufka (3-4 adet)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı


1. Öncelikle patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin.

3. Patates ve soğan karışımına tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın. Karışımı ılınmaya bırakın.

4. Yufkaları açın ve dörde bölün. Her bir parça yufkaya hazırladığınız iç harçtan koyarak, yufkayı iki kenarından kapatıp, midye şekli verin.

5. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. Fırından çıkan börekleri ılınmaya bırakın ve ardından sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Patatesli midye böreklerin yaklaşık 100 gramı şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

- Patatesli midye börekler, dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce derin dondurucuya koyarak daha sonra ihtiyacınız olduğunda çıkarıp pişirebilirsiniz.

- İç harcı zenginleştirmek için beyaz peynir, lor peyniri veya zeytin de ekleyebilirsiniz.

- Midye böreklerin yanında yoğurtlu bir sos ile servis yapıldığında lezzeti daha da artar.

Patatesli midye börek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İnşirak 07 Aralık 2024 Cumartesi

Patatesli midye börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram edebileceğim harika bir seçenek gibi görünüyor. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların eklenmesi gerçekten de bence böreğe çok güzel bir tat katıyor. Ayrıca dondurucuda saklanabilmesi, aniden gelen misafirler için büyük bir avantaj. İç harcı zenginleştirmek için beyaz peynir eklemeyi de düşünüyorum, sanırım bu da lezzeti artıracaktır. Peki, sizce hangi sosla daha iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri