Patatesli sodalı rulo börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli sodalı rulo börek, pratik yapımı ve lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Sodalıklı hamurun içindeki patates harcı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarife uygun malzemelerle hazırlayarak misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sodalı Rulo Börek Tarifi

Patatesli sodalı rulo börek, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla dikkat çeken bir atıstır. Sodalı hamur ile hazırlanan bu börek, içindeki patates harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. AŞŸağıda bu nefis böreğin tarifini ve yapım aŞŸamalarını bulacaksınız.

Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı soda
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaŞŸığı tuz
3-4 adet orta boy patates
1 adet soğan
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle patatesleri haşlayarak başlayın. Haşlanan patatesleri soyup ezin ve bir kenara alın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta un, soda, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı un serpilmiş tezgahta ince açın.
Açtığınız hamurun ortasına patatesli harcı yerleştirin. Rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Patatesli sodalı rulo böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Her bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) için:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 5 g
Yağ: 10 g
Lif: 2 g
Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Patatesli sodalı rulo börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Pişirmeden önce buzluktan çıkarıp 10-15 dakika bekletmek yeterlidir.- İç harcını zenginleştirmek için beyaz peynir, lor peyniri veya ıspanak ekleyebilirsiniz.- Farklı baharatlar kullanarak böreğin tadını kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Patatesli sodalı rulo börek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu pratik ve lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Taşel 21 Ocak 2025 Salı

Patatesli sodalı rulo börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Sodalık hamur ve patates harcı kombinasyonu gerçekten çok ilginç görünüyor. Acaba patatesleri haşladıktan sonra ezmek dışında başka bir yöntem de kullanabilir miyiz? Ayrıca, soğanı kavururken ek olarak başka hangi baharatları ekleyebilirim? Bu tarifteki alternatif malzemeleri denemek de çok keyifli olacak gibi. Yanında yoğurt ile servis etmek harika bir fikir, peki ya salata ile birlikte sunmak da lezzetini artırır mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!