Sarı Burma börek, Türk mutfağının sevilen ve gözde lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu börek, çıtır çıtır hamuru ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, sarı burma börek tarifini adım adım açıklayacak ve besin değerlerini de paylaşacağız. Sarı Burma Börek Nedir?Sarı Burma börek, yufka veya hamur kullanılarak hazırlanan, genellikle peynir, kıyma veya patates gibi malzemelerle doldurulan ve burma şeklinde sarılan bir börek çeşididir. Bu börek, özellikle içine konulan malzemelerin zenginliği ve hamurunun kıtırlığı ile dikkat çeker. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanması için öncelikle iç harcın hazırlanması gerekmektedir. Peynir, yumurta, karabiber ve tuz bir kapta güzelce karıştırılır. 1. Yufkalar tezgâha serilir. 2. Her bir yufka, sıvı yağ ve süt karışımı ile yağlanır. 3. Yufkanın ortasına iç harç konulur. 4. Yufka iki kenarından katlanarak iç harçla buluşacak şekilde burulur. 5. Yufka, burma şekli verilerek sarılır. 6. Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 7. Üzerine isteğe bağlı olarak susam serpilir. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Sarı Burma Börek ServisiBörek piştikten sonra fırından çıkarılır ve 5-10 dakika dinlendirilerek sıcak servis yapılır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilmektedir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 adet sarı burma böreğin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerSarı burma börek, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Kıymalı, patatesli veya sebzeli olarak da hazırlanabilir. Ayrıca, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, aynı zamanda dondurulabilir, bu sayede ileride pratik bir şekilde tüketilebilir. Sarı burma börek, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenektir. Denemenizi öneririz! |
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sarı burma börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde sunulması harika bir fikir. İç harcının peynirli olması ve çıtır çıtır hamuru ile damaklarda nasıl bir tat bırakacağını merak ediyorum. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Yufkaların nasıl sarıldığı ve fırında nasıl piştiği aşamalarını adım adım takip etmek de keyifli olacaktır. Sizce bu böreği denedikten sonra yanında yoğurt veya ayran ile sunmak daha mı lezzetli olur? Ayrıca farklı iç harçları ile denemek de ilginç olabilir, siz hangi malzemeleri tercih ederdiniz?
Cevap yazMerhaba Utkan,
Sarılı burma börek tarifini denemek istemen harika! Çay saatleri için gerçekten mükemmel bir atıştırmalık. Peynirli iç harcı ile çıtır çıtır hamurun birleşimi damaklarda harika bir tat bırakacaktır. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması da tarifin cazibesini artırıyor.
Yufkaların Sarılışı konusunda, adım adım ilerlemek oldukça keyifli bir süreç. Bu aşamada dikkatli olmak, böreğin çıtırlığını artıracaktır. Fırında pişirme sürecinde, altın rengi alana kadar sabırlı olmak gerekiyor.
Yanında Sunum olarak yoğurt veya ayran tercih etmek, böreğin lezzetini dengeleyebilir. Yoğurt, özellikle peynirli böreklerle harika bir uyum sağlıyor.
Farklı İç Harçlar denemek de oldukça ilginç bir fikir. Ispanak, kıyma veya patates gibi alternatiflerle böreği çeşitlendirebilirsin. Ben şahsen ıspanak ve beyaz peynir karışımını oldukça seviyorum.
Denemelerin keyifli geçmesini dilerim!