Sebzeli midye böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli börek, midye şeklinde katlanan yufkaların iç harcıyla hazırlanır. Sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, sebzeleri hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. 2. Rendelenmiş havuç ve kabakları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 3. Haşlanmış bezelyeleri, tuzu, karabiberi, pul biberi, limon suyunu ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dört eşit parçaya kesin. 5. Her bir yufka parçasının ortasına sebzeli harçtan koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak midye şekli verin. 6. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriSebzeli midye böreklerini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde aperatif olarak tercih edilebilir. Besin Değerleri- Kalori: Yaklaşık 150 kcal (1 adet)- Protein: 3 g- Yağ: 9 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg Ekstra Bilgiler- Sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Ispanak, biber veya patlıcan gibi farklı sebzeler de kullanılabilir. Sebzeli midye böreği, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek ideal bir atıştırmalıktır. Sağlıklı sebzeleri yufka ile birleştirerek hem damak zevkinizi hem de beslenmenizi destekleyebilirsiniz. |
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Sebzeli midye böreği tarifini okudum, gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde sunulacak böyle lezzetli bir atıştırmalık, misafirler için harika bir seçenek olabilir. Yufkaların midye şeklinde katlanması, sunuma da ayrı bir güzellik katıyor. Sebzelerin çeşitliliği sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Sizce de bu tarife ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler eklemek lezzetini artırır mı? Ayrıca, börekleri derin dondurucuda saklayabilme fikri de pratik görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazHürsel,
Tarifin Lezzeti konusunda söylediklerin gerçekten çok doğru. Sebzeli midye böreği, hem görünümü hem de lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alabilir. Sunumunu zenginleştirecek detaylar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol.
Yeşil Yapraklı Sebzelerin Eklenmesi konusundaki düşüncen de oldukça yerinde. Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzeler eklemek, hem besin değerini artırır hem de böreğin lezzetini zenginleştirir. Böylelikle daha renkli ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edersiniz.
Derin Dondurucuda Saklama fikri de pratik bir çözüm sunuyor. Börekleri hazırlayıp dondurucuda saklamak, ani misafirlik durumlarında ya da acil atıştırmalık ihtiyacında büyük kolaylık sağlar.
Denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır. Umarım, yaptığında harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun.