Sebzeli tavuklu börek tarifi, nasıl yapılır?

Sebzeli tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Tavuk, sebzeler ve yufka ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Misafirleriniz için harika bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Aşağıda tarife dair detaylar bulabilirsiniz.

03 Kasım 2024

Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sebzeli tavuklu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Tavuk eti, sebzeler ve hamurun bir araya gelmesiyle hazırlanan bu börek, pratikliği ve zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Aşağıda, sebzeli tavuklu börek tarifinin detayları yer almaktadır.

Malzemeler


  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 dal taze soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yufka (3-4 adet)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Tavukların Pişirilmesi: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Tavukların üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Tavuklar piştikten sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın. Havuç, kabak ve kırmızı biberi de küçük küpler halinde doğrayın. Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç, kabak ve kırmızı biberi ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Karıştırma: Pişen tavuk ve sebzeleri bir kapta birleştirin. İsterseniz taze soğanları da doğrayarak bu karışıma ekleyebilirsiniz. Karışımın lezzetini artırmak için tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

4. Böreklerin Hazırlanması: Yufkaları tezgah üzerine serin. Yufkanın ortasına tavuk ve sebze karışımından bir miktar koyun. Yufkayı iki kenarından katlayarak iç harcı kapatın ve rulo şeklinde sarın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.

5. Pişirme: Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika, 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Servis Önerileri

Sebzeli tavuklu börekler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, börekleri dilimleyerek atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sebzeli tavuklu börek, içerdiği malzemeler ile dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) sebzeli tavuklu böreğin tahmini besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
  • A, C vitamini: Yüksek

Sebzeli tavuklu börek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle çocukların sebze tüketimlerini artırmak için de harika bir yöntemdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özyurt 05 Kasım 2024 Salı

Sebzeli tavuklu börek tarifini okurken, acaba bu kadar lezzetli ve besleyici bir tarifi denemek için hangi sebzeleri tercih etsem diye düşündüm. Özellikle tavuk ve sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkan o enfes tat, aklımı başımdan alıyor. Peki, yufkaları nasıl saracağım konusunda bir ipucu verir misiniz? Yufka sarmak her zaman kolay olmuyor, özellikle de iç harcı düzgün bir şekilde yerleştirirken. Ayrıca, bu böreği hazırlarken başka hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz? Tuz ve karabiber dışında alternatifler var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri