Sodalı yeşil mercimekli börek tarifi, nasıl yapılır?

Sodal� yeŞŸil mercimekli börek, besleyici yeŞŸil mercimek ve hafif dokusu ile dikkat çeken bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Hem lezzetli hem de saĝlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Kolayca hazırlanabilir ve ailenizin beğenisini kazanacak bir lezzettir.

01 Aralık 2024

Sodalı YeŞŸil Mercimekli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


YeŞŸil mercimek, besin değerleri açısından zengin bir baklagil olup, birçok yemekte kullanılabilir. Bu makalede, sodalı yeŞŸil mercimekli börek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Sodalı börek, hamurunun yumuŞŸak ve gevrek olmasını sağlarken, yeŞŸil mercimek ise besleyici bir dolgu malzemesi olarak bu tarife lezzet katar.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış yeŞŸil mercimek
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yufka için 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları


1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içine un, soda, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. - Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru 20 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. - Üzerine haşlanmış yeŞŸil mercimek, karabiber ve kimyonu ekleyin. - Karışımı birkaç dakika daha kavurarak ocaktan alın.

3. Böreğin Hazırlanması: - Dinlenen hamuru 4 parçaya ayırın. - Her bir parçayı ince açarak yufka haline getirin. - Açtığınız yufkaların ortasına mercimekli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. - Üzerine yumurta sarısını sürmek için bir fırça kullanabilirsiniz.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sodalı yeŞŸil mercimekli böreği, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Yanında taze salata ile bu lezzetli böreğin tadını çıkarabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 10 g- Lif: 5 g

Ekstra Bilgiler

Soda, hamurun kabarmasına yardımcı olur ve daha hafif bir doku kazandırır. YeŞŸil mercimek, protein ve lif açısından zengin olduğu için bu börek sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi oluşturur. Ayrıca, tarifte istenirse farklı baharatlar eklenerek lezzet zenginleştirilebilir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, yeŞŸil mercimek tüketimi önerilmektedir.

Sodalı yeŞŸil mercimekli börek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Hem öğle yemeklerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tokalan 17 Şubat 2025 Pazartesi

Sodalı yeޞ޸il mercimekli börek tarifini okuduktan sonra bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Hamurunun yumuşak ve gevrek olması beni cezbetti. Yeޞ޸il mercimek kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturmak harika bir fikir. Özellikle yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, lezzeti daha da artıracak gibi görünüyor. Tarifin detayları oldukça net, ancak mercimek harcına eklenebilecek farklı baharatlar hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Belki de kişisel damak zevkime göre bazı değişiklikler yapmak isteyebilirim. Bu böreği yaparken başka hangi malzemeleri kullanmayı önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri