Soslu midye börek tarifi, nasıl yapılır?

Midye börek, deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle sos ile zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de görsellik açısından dikkat çekici bir hâl alır. Bu makalede, soslu midye böreği nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağız.

1. İlk olarak, midyeleri iyice yıkayın ve temizleyin.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Temizlenmiş midyeleri tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

5. Pişen midyeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyerek karıştırın.

6. Yufkalardan birini tezgâha serin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.

7. Yufkaların ortasına midye karışımını yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Kenarlarını kapatmayı unutmayın.

8. Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek isteğe bağlı olarak susam serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

1. Yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu bir kapta karıştırın.

2. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyerek sosu zenginleştirin.

3. Sosu, fırından çıkan sıcak midye böreklerinin yanında servis edin.

Soslu midye böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Yanında hazırladığınız yoğurt sosuyla birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bir dilim limon ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

- Midyelerin taze olması, tarife lezzet katacaktır. Satın alırken dikkatli olun.- Yufka yerine milföy hamuru da kullanabilirsiniz. Bu, böreklerinizi daha çıtır bir hale getirecektir.- Dilerseniz iç harcınıza sebzeler (örneğin, ıspanak veya mantar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.- Soslu midye börek, misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği olup, partilerde de tercih edilen bir atıştırmalık olacaktır.

Sonuç olarak, soslu midye börek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Deneyerek farklı soslar ve iç harçlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!