Soslu midye börek tarifi, nasıl yapılır?

Soslu midye börek tarifi, deniz ürünleri severler için hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık sunuyor. Bu tarifte, midyelerin enfes tadı sosla birleşiyor. Gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreciyle, misafirlerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz.

12 Aralık 2024

Soslu Midye Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Midye börek, deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle sos ile zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de görsellik açısından dikkat çekici bir hâl alır. Bu makalede, soslu midye böreği nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağız.

Malzemeler


  • 250 gram midye (temizlenmiş)
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 100 gram beyaz peynir (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Sos Malzemeleri


  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, midyeleri iyice yıkayın ve temizleyin.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Temizlenmiş midyeleri tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

5. Pişen midyeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyerek karıştırın.

6. Yufkalardan birini tezgâha serin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.

7. Yufkaların ortasına midye karışımını yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Kenarlarını kapatmayı unutmayın.

8. Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek isteğe bağlı olarak susam serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sosun Hazırlanışı

1. Yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu bir kapta karıştırın.

2. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyerek sosu zenginleştirin.

3. Sosu, fırından çıkan sıcak midye böreklerinin yanında servis edin.

Servis Önerisi

Soslu midye böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Yanında hazırladığınız yoğurt sosuyla birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bir dilim limon ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 adet soslu midye börek için tahmini)

  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Diyet lif: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Midyelerin taze olması, tarife lezzet katacaktır. Satın alırken dikkatli olun.- Yufka yerine milföy hamuru da kullanabilirsiniz. Bu, böreklerinizi daha çıtır bir hale getirecektir.- Dilerseniz iç harcınıza sebzeler (örneğin, ıspanak veya mantar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.- Soslu midye börek, misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği olup, partilerde de tercih edilen bir atıştırmalık olacaktır.

Sonuç olarak, soslu midye börek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Deneyerek farklı soslar ve iç harçlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri