Sucuklu tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sucuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilir. İçeriğindeki sucuk ve peynir ile zenginleştirilen bu börek, kolay hazırlanışıyla misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

13 Şubat 2025

Sucuklu Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sucuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu börek, içeriğindeki sucuk ve peynir ile zenginleştirilmiş bir tat sunmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile evde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 300 gram sucuk
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı süt
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sucuklu tepsi böreği yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Sucuğun Hazırlanması

Sucuklar ince dilimler halinde doğranır. Tavada hafifçe kavrulması, lezzetini artırmak için önerilmektedir. Bu aşamada, sucukların yağını salarak daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.

2. Peynirin Hazırlanması

Beyaz peynir, bir kap içerisinde çatalla ezilir. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, aynı şekilde ezerek kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, karabiber ve tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

3. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar tezgah üzerine serilir. İlk yufka, fırça yardımıyla sıvı yağ ve süt karışımı ile ıslatılır. Üzerine ikinci yufka yerleştirilir ve yine yağlı süt karışımıyla ıslatılır. Üçüncü yufka da aynı şekilde yerleştirilir.

4. İç Harcın Eklenmesi

İki kat yufka arasına sucuk ve peynir karışımı eşit şekilde yayılır. Yufkaların kenarları içe doğru katlanarak kapatılır ve tepsiye alınır.

5. Üzerinin Hazırlanması

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar altın sarısı rengini alana dek pişirilir.

Servis Önerileri

Sucuklu tepsi böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyerek kahvaltı masasında sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram sucuklu tepsi böreğinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Diyet lif: 1 g

Sucuklu tepsi böreği, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarınızda sıkça yer alacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri