Sucuklu tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sucuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu börek, içeriğindeki sucuk ve peynir ile zenginleştirilmiş bir tat sunmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile evde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sucuklu tepsi böreği yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Sucuğun Hazırlanması

Sucuklar ince dilimler halinde doğranır. Tavada hafifçe kavrulması, lezzetini artırmak için önerilmektedir. Bu aşamada, sucukların yağını salarak daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.

2. Peynirin Hazırlanması

Beyaz peynir, bir kap içerisinde çatalla ezilir. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, aynı şekilde ezerek kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, karabiber ve tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

3. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar tezgah üzerine serilir. İlk yufka, fırça yardımıyla sıvı yağ ve süt karışımı ile ıslatılır. Üzerine ikinci yufka yerleştirilir ve yine yağlı süt karışımıyla ıslatılır. Üçüncü yufka da aynı şekilde yerleştirilir.

4. İç Harcın Eklenmesi

İki kat yufka arasına sucuk ve peynir karışımı eşit şekilde yayılır. Yufkaların kenarları içe doğru katlanarak kapatılır ve tepsiye alınır.

5. Üzerinin Hazırlanması

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar altın sarısı rengini alana dek pişirilir.

Servis Önerileri

Sucuklu tepsi böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyerek kahvaltı masasında sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram sucuklu tepsi böreğinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 15 g
• Diyet lif: 1 g

Sucuklu tepsi böreği, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarınızda sıkça yer alacak bir tariftir. Afiyet olsun!