Tavada yoğurtlu börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavada yoğurtlu börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. İçerdiği yoğurt sayesinde hem yumuşak bir doku kazanır hem de zengin bir tat profili sunar. Bu makalede, tavada yoğurtlu böreğin malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilere ulaşacaksınız.

Malzemeler

Tavada yoğurtlu börek yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Fethedilmiş beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, nane vb.)

Yapılışı

Tavada yoğurtlu börek yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Öncelikle geniş bir kapta yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurta ve baharatları karıştırın.

2. Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve hazırladığınız yoğurtlu karışımın bir kısmını üzerine sürün.

3. İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine koyun ve yine yoğurtlu karışımdan sürün.

4. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, yufkaların arasına beyaz peynir veya lor peyniri serpiştirebilirsiniz.

5. Yufkaları dilediğiniz büyüklükte parçalara kesin.

6. Geniş bir tavada, az miktarda sıvı yağ ekleyerek ısıtın. Kesilen yufka parçalarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

7. Pişen börekleri servis tabağına alın ve sıcak olarak yoğurt ile birlikte servis edin.

Servis Önerileri

Tavada yoğurtlu börek, yanında bir miktar taze nane veya maydanoz ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, yanında domates veya salatalık dilimleri ile sunmak da güzel bir alternatif oluşturur.

Besin Değerleri

Tavada yoğurtlu börek, besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) tavada yoğurtlu börek için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tavada yoğurtlu börek, özellikle acil durumlarda veya misafirlerinizi ağırlarken hızlıca hazırlayabileceğiniz bir lezzettir. Dilerseniz iç harcını zenginleştirmek için ıspanak, mantar veya kıyma gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi fırında da pişirerek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecek ve damak zevkinize uygun bir lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!