Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yufka böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, haşlanmış tavuk ile hazırlanan iç harcıyla zenginleşir. Tarifin detayları ve yapım aşamaları sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yufka böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu yufka böreğinin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Tavuklu yufka böreği için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
3 adet yufka
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu yufka böreği hazırlarken, öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayabiliriz. Tavuk etinin haşlanması, böreğin iç harcının lezzetini artıracaktır. Aşağıda, adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

Tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave ederek haşlayın. Haşlandıktan sonra tavukları küçük parçalara ayırın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış tavuk parçalarını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

Böreğin Hazırlanışı

Yufkaların börek haline getirilmesi aşaması da oldukça basittir:

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir miktar su sürerek nemlendirin.
İkinci yufkayı birinci yufkanın üstüne koyun ve tekrar su ile nemlendirin.
Üçüncü yufkayı da ekleyin ve en üstü nemlendirin.
Tavuklu harcı yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.

Pişirme Aşaması

Böreklerin pişirilmesi, çıtır ve lezzetli bir sonuç elde etmek açısından son derece önemlidir:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, börekler altın rengi alana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Tavuklu yufka böreği, sıcak tüketilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte sunum yaparak misafirlerinize keyifli bir ikramda bulunabilirsiniz.

Sonuç

Tavuklu yufka böreği, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile mutfaklarınızda yer bulacak bir tarif olmaya adaydır. Özellikle hızlı bir şekilde hazırlamak istediğiniz atıştırmalıklar için ideal bir seçenektir. Bu tarif sayesinde hem aile üyelerinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hıfziye 20 Temmuz 2024 Cumartesi

Tavuk göğsünü haşladıktan sonra küçük parçalara ayırmakta zorlandım, acaba tavukları daha kolay ayırmanın bir yolu var mı?

Admin 20 Temmuz 2024 Cumartesi

Merhaba Hıfzıye,

Tavuk göğsünü haşladıktan sonra küçük parçalara ayırmakta zorlanıyorsanız, birkaç pratik yöntem deneyebilirsiniz. İlk olarak, tavuğun biraz soğumasını bekleyin, böylece elleriniz yanmaz ve daha kolay çalışabilirsiniz. İkinci olarak, iki çatal kullanarak tavuğu didikleyebilirsiniz; çatalın dişleri tavuğu parçalamakta oldukça etkili olur. Alternatif olarak, haşlanmış tavuğu mikserin düşük hızında birkaç saniye çırparak da küçük parçalara ayırabilirsiniz. Bu yöntemler sayesinde tavuğu daha kolay ve hızlı bir şekilde parçalayabilirsiniz. Umarım bu ipuçları işinize yarar!