Baklavalık yufka ile ıspanaklı börek tarifi, nasıl yapılır?

Baklavalık yufka ile hazırlanan ıspanaklı börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. İnce yapısıyla çıtır çıtır bir doku sunan bu börek, misafirler için ideal bir ikramdır. Tarifin detayları ve püf noktaları ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

16 Kasım 2024

Baklavalık Yufka ile Ispanaklı Börek Tarifi


Baklavalık yufka, ince yapısı ve lezzetiyle birçok yemekte kullanılan, özellikle börek yapımında tercih edilen bir malzemedir. Ispanaklı börek ise hem besleyici hem de hafif bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkar. Bu makalede, baklavalık yufka ile ıspanaklı börek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Böreğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 10 adet baklavalık yufka
  • 500 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı böreğin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Ispanakların Hazırlanması - Taze ıspanaklar iyice yıkanmalı ve süzülmelidir. - Büyük bir tavada, ince doğranmış soğanlar zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulmalıdır. - Ardından, yıkanmış ıspanaklar eklenmeli ve suyunu çekene kadar pişirilmelidir. - Piştikten sonra karışıma tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınmalıdır. - Karışımın soğuması için bir kenara bırakılmalıdır.

2. Peynir Karışımının Hazırlanması - Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peynir veya lor peyniri eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır.

3. Yufkaların Hazırlanması - Baklavalık yufkalar, dikkatlice açılmalı ve her bir yufkanın üzerine zeytinyağı ve süt karışımı sürülmelidir. - Üst üste konulan yufkaların sayısı isteğe bağlı olarak artırılabilir, ancak genellikle 3-4 yufka kullanmak yeterlidir.

4. Böreğin Şekillendirilmesi - Yufkaların ortasına hazırlanan ıspanaklı peynir karışımı yerleştirilmeli ve yufka kenarları katlanarak börek şekli verilmelidir. - Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilmelidir.

5. Üzerinin Hazırlanması - Önceden çırpılmış yumurta, böreklerin üzerine sürülerek güzel bir renk elde edilmesi sağlanmalıdır.

6. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilmelidir.

Servis Önerisi

Ispanaklı börek, sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha lezzetli bir deneyim sunar. Ayrıca, börekler soğuduktan sonra da tüketilebilir.

Besin Değerleri

Bu tarifin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal (1 dilim için)- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Farklı peynir türleri kullanarak, böreğin tadını zenginleştirebilirsiniz.- Ispanak yerine pazı veya diğer yeşil yapraklı sebzeleri de kullanabilirsiniz.- Böreklerinizi dondurarak, ihtiyaç duyduğunuzda hızlı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, baklavalık yufka ile yapılan ıspanaklı börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sağlıklı bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Deren 24 Ekim 2024 Perşembe

Ispanaklı börek tarifi gerçekten harika görünüyor. Baklavalık yufka kullanarak bu kadar lezzetli bir atıştırmalık yapmak mümkün mü? Özellikle taze ıspanak ve peynir karışımının nasıl bir tat vereceğini merak ediyorum. Yufkaların hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, pişirme süresi ve sıcak servis önerisi ile bu böreğin tadı nasıl olur? Dondurulup sonradan tüketilmesi fikri de oldukça pratik görünüyor. Bu tarifte hangi peynir türlerini tercih ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Deren Hanım,

Ispanaklı börek tarifinizin harika görünmesi gerçekten çok güzel! Baklavalık yufka kullanarak lezzetli bir atıştırmalık yapmanız mümkün. Taze ıspanak ve peynir karışımı, zengin bir tat profili sunar; ıspanak hafif acı bir tat verirken, peynir ise kremamsı bir dokuyla bu tadı dengeler. Özellikle beyaz peynir ve lor peyniri karışımı, böreğe harika bir lezzet katabilir.

Yufkaların Hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Yufkaların ince olması ve her katın arasına yeterli miktarda yağ sürmek, böreğin gevrek ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini bir bezle örtmekte fayda var.

Pişirme Süresi genellikle 180 derece sıcaklıkta 25-30 dakika arasında değişir, altın rengi alana kadar pişirilmesi en iyisidir. Sıcak servis önerisi olarak, böreği fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirip, sıcak olarak servis etmeniz, tadını daha da artıracaktır.

Dondurulup sonradan tüketilmesi fikri, özellikle yoğun günler için pratik bir çözüm. Önceden pişirip dondurduğunuz börekleri, ihtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtmak oldukça kolay.

Sonuç olarak, bu tarifte beyaz peynir, lor peyniri veya hatta beyaz peynirle karıştırılmış kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Her biri farklı bir lezzet deneyimi sunacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri