El açması patates böreği tarifi, nasıl yapılır?

El açması patates böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İncecik hamuru ve lezzetli iç harcıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, adım adım yapımını sunarak bu lezzeti evde kolayca hazırlamanıza yardımcı olacak.

24 Kasım 2024

El Açması Patates Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


El açması patates böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. İncecik ve çıtır çıtır hamuru ile iç harcının uyumu bu böreği özel kılan unsurlardandır. Bu makalede, el açması patates böreğinin tarifini adım adım bulacaksınız.

Malzemeler


  • Hamur İçin
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • İç Harcı İçin
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Kızartmak İçin
  • Sıvı yağ

Yapılışı


1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir kabın içerisine un ve tuzu koyarak karıştırın. - Ortasını açarak su, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyin. - Yavaş yavaş yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru 30 dakika dinlendirin.

2. İç Harcının Hazırlanması - Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. - Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. - Haşlanmış patatesleri ezip, kavrulmuş soğan ile karıştırın. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin.

3. Böreklerin Hazırlanması - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Unlu bir zemin üzerinde her bir parçayı incecik açın. - Açtığınız hamurun ortasına iç harcı koyup, kenarlarını kapatın. - Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra, kızartma işlemini gerçekleştirin.

4. Kızartma - Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. - Hazırladığınız börekleri dikkatlice yağa bırakın ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

El açması patates böreği, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, böreğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de zenginleştirilebilir; örneğin, acılı ezme veya domates sosu gibi.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 adet börek için)- Karbonhidrat: 32 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığıyla mutfak deneyiminizi zenginleştirecek bir alternatiftir. El açması patates böreği, hem aile bireyleri hem de misafirler için harika bir ikram seçeneğidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fatıma 03 Aralık 2024 Salı

Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! El açması patates böreği, çay saatlerinin vazgeçilmezi gerçekten. Özellikle incecik hamuru ve iç harcının uyumu beni çok etkiliyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir. Hamurun hazırlanması, iç harcın kavrulması ve böreklerin kızartılması adım adım oldukça net bir şekilde anlatılmış. Sıcak servis edilmesi gerektiği bilgisi de harika, yanına yoğurt veya ayran ile sunulması fikri de çok cazip. Acaba bu börekleri hazırlarken en çok hangi sos ile servis etmek hoş olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri