Hamurdan tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık olan bu börek, genellikle farklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. İşte adım adım hamurdan tepsi böreği tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması - Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. - Hamuru yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. 2. İç Harcının Hazırlanması - Beyaz peyniri bir kâsede ezin. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin. - Karışımı iyice karıştırarak homojen bir iç harcı oluşturun. 3. Böreğin Şekillendirilmesi - Hamuru iki eşit parçaya bölün. - Bir parçayı tezgâha un serpip açın. - Açtığınız hamurun üzerine iç harcını eşit şekilde yayın. 4. Tepsiye Yerleştirme - Diğer hamuru da açarak iç harcın üzerini kapatın. - Önceden yağlanmış tepsiye böreği yerleştirin. 5. Üzeri için Yumurta - Yumurta sarısını böreğin üzerine sürerek güzel bir renk elde edin. 6. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriHamurdan tepsi böreği, sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, salata ile birlikte tüketildiğinde daha hafif bir öğün oluşturur. Besin Değerleri
Ekstra Bilgiler- Hamurdan tepsi böreği, iç harcında farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir; ıspanak, kıyma veya patates gibi malzemeler de kullanılabilir.- Böreğin daha gevrek olması için, fırına vermeden önce hamurun üzerine soğuk su fırlatmak faydalı olacaktır.- Hamur, önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirilirse daha iyi sonuçlar elde edilebilir. Sonuç olarak, hamurdan tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Tarifin adımlarını dikkatlice takip ederek, misafirlerinize ve sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Hamurdan tepsi böreği yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle iç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanılması bence çok lezzetli olacak. Farklı malzemelerle çeşitlendirme seçeneği de oldukça ilginç, ıspanak ya da patatesle denemek isterim. Ayrıca, hamurun üzerine soğuk su fıslatmanın böreği daha gevrek yapacağını duymak beni heyecanlandırdı. Bu tarife göre pişirme süresi de oldukça uygun, 30-35 dakikada hazır olacak olması güzel. Yanında yoğurt ya da ayran ile servis etmek, bence böreğin tadını daha da artırır. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Evrem,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin harika görünmesi gerçekten de önemli bir motivasyon kaynağı. Hamurdan tepsi böreği yapma fikrin çok güzel; beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu, klasik ama her zaman lezzetli bir tercih. Farklı malzemelerle denemek de harika bir fikir, ıspanak ve patates ile de çok güzel sonuçlar alabilirsin.
Hamurun üzerine soğuk su fısfılatmanın böreği gevrek yapacağı konusundaki heyecanını anlıyorum; bu küçük detaylar gerçekten büyük farklar yaratabiliyor. Pișirme süresinin de uygun olması, acil bir atıştırmalık için harika bir avantaj sağlıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, böreğin tadını gerçekten zenginleştirir.
Tarifi denedikten sonra sonuçlarını mutlaka paylaşmanı merakla bekliyorum! Afiyet olsun!