Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcıyla zenginleştirilen börekler, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Haşhaş ezmeli mercimekli börek, protein ve lif açısından zengin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, haşhaş ezmeli mercimekli börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Haşlanmış mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3. Mercimek ve soğan karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine haşhaş ezmesini eşit bir şekilde sürün. 5. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar haşhaş ezmesi sürün. 6. Mercimekli harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. 7. Ruloyu 3-4 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 8. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerisiBöreğinizi sıcak servis edebilir, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 10 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 5 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir börek hazırlayarak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kürt Böreği Nasıl Yapılır?")
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaş ezmeli mercimekli börek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Mercimek ve haşhaşın birleşimi hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle protein ve lif açısından zengin olması, bu böreği besleyici bir atıştırmalık haline getiriyor. Yufkaların arasına haşhaş ezmesi sürmek ve mercimek harcını eklemek oldukça pratik bir yöntem. Fırında pişmesiyle birlikte oluşacak o çıtır çıtır kabuk da kesinlikle harika olacaktır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulduğunda, tam bir öğün haline geliyor. Acaba bu tarifte farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek değişiklik yapmayı düşündünüz mü?
Cevap yaz