Hazır Yufka ile Haşhaşlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Hazır yufka ile haşhaşlı börek, hem pratik hazırlanması hem de lezzeti ile öne çıkan bir Türk hamur işidir. Bu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Haşhaş, besin değerleriyle zengin bir malzeme olup, böreğe özgün bir tat ve aroma katar. İşte bu lezzetli tarifi adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatan detaylı bir içerik. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yufkaların HazırlanmasıYufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tamamen açın ve üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımı ile sürün. 2. Haşhaşın DağıtılmasıEritilmiş tereyağının üzerine haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yayın. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve üzerine koyun. Bu aşamada, yufkaların arasında haşhaş ezmesinin iyi dağılması önemlidir. 3. Böreğin Şekillendirilmesiİkinci yufkayı da yerleştirdikten sonra, yufkaları dörde katlayın. Ardından, katladığınız yufkayı uzun kenarından rulo şeklinde sarın. Ruloyu spiral bir şekilde tepsiye yerleştirin. 4. Üzerinin HazırlanmasıBütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yumurtayı çırpın ve böreğin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak, susam serpebilirsiniz. Pişirme Aşaması5. FırınlamaÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin. Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirip, sıcak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriHaşhaşlı böreğiniz sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile de servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, tahmini besin değerleri verilmiştir (1 dilim için):
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Hazır Baklava Yufkasından Börek")
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaşlı börek tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Hazır yufka kullanmak gerçekten büyük bir pratiklik sağlıyor. Haşhaşın besin değerleri ile zenginleştirilmiş bir tarif olması da dikkatimi çekti. Yufkaların arasına haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yaymak önemli demişsiniz, bunu yaparken dikkat etmem gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca, üzerine yumurta ve susam sürmek, böreğe güzel bir renk katacağı kesin. Fırında 25-30 dakika pişirme süresi de bana uygun görünüyor. Sıcak servis etmek için sabırsızlanıyorum! Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak da harika bir fikir. Misafirlerimi bu lezzetle etkilemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten harika bir tarif olmuş!
Cevap yazMerhaba Açangül,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Haşhaşlı börek tarifinin pratikliği gerçekten de mutfakta zaman kazandırıyor. Haşhaş Ezmesi konusundaki dikkatiniz çok yerinde; yufkaların arasına eşit bir şekilde yaymak, böreğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, üzerindeki yumurta ve susam, hem görünüm hem de tat açısından böreğe harika bir katkı sağlıyor.
Pişirme Süresi ile ilgili düşünceniz de doğru; 25-30 dakika, böreğin altının narin bir şekilde kızarması için ideal. Sıcak servis etmek, özellikle misafirleriniz için lezzeti iki katına çıkarır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak ise, bu tarifi daha da zenginleştirir. Misafirlerinizi etkilemek için sabırsızlanmanızı anlayabiliyorum; gerçekten de harika bir lezzet! Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!
Afiyet olsun!