Hazır Yufka İle Sodalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hazır yufka ile yapılan sodalı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilir. Kıtır kıtır dokusu ve kolay hazırlanışıyla herkesin beğenisini kazanır.

15 Ekim 2024

Hazır Yufka ile Sodalï Bïrek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Hazır yufka ile yapılan sodalı börek, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Sade veya iç harçlarla zenginleştirilmiş olarak hazırlanan bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Hazır yufka kullanarak daha kısa sürede ve daha az çaba ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


  • 3 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • İç harcı için istenilen malzemeler (peynir, patates, kıyma vb.)

Yapılışı


  • Öncelikle iç harcı hazırlayın. Eğer peynirli bir harç kullanacaksanız, beyaz peynir ile maydanozu karıştırabilirsiniz. Patatesli harç için ise haşlanmış patatesleri ezip, tuz ve baharatlar ekleyin.
  • Bir kapta soda ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışım, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine soda-sıvı yağ karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirip, tekrar karışımdan sürün.
  • Üçüncü yufkayı da yerleştirip, en son katın üzerine iç harcı yerleştirin. İç harcı, yufkanın ortasına eşit bir şekilde yayıp, kenarlarını kapatın.
  • Böreği istediğiniz büyüklükte dilimler halinde kesin ve üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sodalï böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için de harika bir seçimdir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon sodalı börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 1 g
  • Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

Sodalï böreğinizi daha da lezzetli kılmak için, çeşitli baharatlar (karabiber, pul biber, kekik) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı iç harçlar kullanarak çeşitlendirmek de mümkün. Ispanak, mantar, veya kıymalı harçlar da deneyebilirsiniz. Bu tarif, hızlı ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazır yufka kullanarak hem zaman kazanabilir hem de misafirlerinize lezzetli bir börek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müzekkir 14 Ekim 2024 Pazartesi

Bu sodalı börek tarifi gerçekten çok pratik görünüyor! Hazır yufka kullanarak bu kadar kısa sürede lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak müthiş bir avantaj. İç harcı olarak peynir, patates veya kıyma kullanmak da oldukça çeşitlilik sağlıyor. Sıcak ya da ılık servis edebilmek de misafirler için iyi bir seçenek. Fırında pişirme süresi ve sıcaklık ayarları da oldukça net verilmiş. Acaba bu tarife ek olarak hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz? Ben özellikle kekik ve pul biberin tadını çok seviyorum. Ayrıca, farklı iç harçlarla denemek de ilginç olabilir! Sizce hangi iç harç en lezzetli olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Müzekkir,

Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten sodalı börek tarifi, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. Hazır yufka kullanmak, zaman kazandırdığı gibi misafirler için de harika bir seçenek sunuyor. Baharatlar konusunda, senin kekik ve pul biber tercihlerin oldukça yerinde. Bu baharatlar, böreğin lezzetini zenginleştirebilir.

Ayrıca, iç harçlar konusunda denemeler yapmak oldukça keyifli! Peynirli harcın yanına biraz dereotu eklemek, yoğurt ve nane ile birlikte servis etmek de güzel bir alternatif olabilir. Patatesli harca karabiber ve kimyon eklemek ise farklı bir aroma katabilir. Kıymalı iç harcı içinse, soğan ve sarımsakla birlikte biraz acı biber kullanmak lezzetini artırabilir.

Farklı içeriklerle oynamak, her seferinde yeni bir deneyim sunuyor. Senin favori iç harcın hangisi?

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri