Hazır yufka ve baklavalık yufkadan börek tarifi, nasıl yapılır?

Bu içerik, hazır yufka ve baklavalık yufka kullanarak lezzetli börek tariflerini adım adım açıklamaktadır. Hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için ideal seçenekler sunulmaktadır. Malzemeler ve püf noktaları ile börek yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

02 Kasım 2024

Hazır Yufka ve Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hazır yufka hem de baklavalık yufka kullanarak yapılan bu lezzetli tarif, pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için idealdir. Bu makalede, hazır yufkadan ve baklavalık yufkadan börek yapımının adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Börek yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 5 adet hazır yufka
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu veya ıspanak
  • Susam (üzeri için)

Hazır Yufkadan Börek Yapımı


Hazır yufkadan börek yapmak oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz:

1. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kâsede çatalla ezin. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin. - Karışımın homojen olmasını sağlamak için iyice karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması: - Fırın tepsisini yağlayın. - İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün. - İkinci yufkayı koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.

3. İç Harcın Eklenmesi: - Yufkanın ortasına hazırladığınız iç harcı yayın. - Üzerine üçüncü yufkayı koyun ve tekrar yağlayın.

4. Böreğin Kapatılması: - Son yufkayı da koyduktan sonra, kenarlarını içe doğru kapatın. - Yumurtayı çırpın ve böreğin üzerine sürün. - Üzerine susam serpin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı

Baklavalık yufka ile börek yapmak da oldukça lezzetli bir alternatiftir. Bu yufka daha ince olduğu için farklı bir doku ve çıtırlık sağlar. Aşağıdaki adımları izleyerek baklavalık yufkadan börek yapabilirsiniz:

1. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kâsede ezin, isterseniz lor peyniri de kullanabilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşillikler ekleyin.

2. Yufkaların Katmanlanması: - Baklavalık yufkayı açın ve ilk yufkayı tepsiye serin. - Yufkayı yağlayın ve üzerine ikinci yufkayı koyun. - Bu işlemi 4-5 kat için tekrarlayın.

3. İç Harcın Eklenmesi: - Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yayın. - Üzerine tekrar birkaç kat yufka serin ve yağlayın.

4. Böreğin Kapatılması: - Kenarları içe doğru katlayarak böreği kapatın. - Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Ekstra Bilgiler

- Yufkaların daha çıtır olması için pişirme sırasında fırının altına bir kap su koyabilirsiniz.- İç harcında kullanacağınız malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.- Böreği dilimledikten sonra servis yapmanız daha estetik bir görünüm sağlayacaktır.

Besin Değerleri (1 dilim için)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 28 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgSonuç olarak, hem hazır yufka hem de baklavalık yufka ile hazırlanan börekler, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Kendi damak zevkinize göre iç harcını zenginleştirerek, bu tarifleri daha da özel hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bürde 05 Kasım 2024 Salı

Börek tarifinizi okuduktan sonra, gerçekten de pratik bir şekilde hazırlanabileceğini düşündüm. Hazır yufka kullanarak hızlıca bir börek yapmak harika bir fikir! İç harcını damak zevkinize göre zenginleştirmek de çok eğlenceli. Özellikle maydanoz ve dereotunun eklenmesi, böreği daha da lezzetli kılacak gibi görünüyor. Ayrıca, baklavalık yufka ile yapılan böreklerin çıtırlığına bayılıyorum. Bu tarifteki adımları takip ederek başarılı bir sonuç elde etmek oldukça mümkün. Denedikten sonra sonuçları merak ediyorum! Sizce hangi iç harç en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri