Hazır yufkadan midye börek tarifi, nasıl yapılır?

Hazır yufkadan yapılan midye börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. İç harcıyla zenginleştirilen bu tarif, misafirler için harika bir sunum sağlar. İşte adım adım hazırlanışına dair detaylar.

11 Kasım 2024

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Hazır yufka kullanarak yapılan midye börek, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Midye börek, dışının gevrek yapısı ve içinin lezzetli harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım bu lezzetli tarifi nasıl hazırlayacağınıza dair bilgiler.

Malzemeler


  • 6 adet hazır yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Yufkaların üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak iç harcı hazırlayın: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Domates salçasını, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Harcı 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın.

2. Yufkaları hazırlayın: - Hazır yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde kesin. - Kestiğiniz parçalardan birini alın ve üzerine bir miktar iç harçtan koyun. - Yufkayı, iç harçla birlikte iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın.

3. Börekleri şekillendirin: - Sarılan yufkayı, uç kısmı altta kalacak şekilde, hafifçe kıvırarak midye şekli verin. - Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

4. Üzerine yumurta sarısı sürün: - Yumurta sarısını bir kapta çırpın ve böreklerin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Midye börekleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanına yeşil salata da ekleyerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: Yaklaşık 250 kcal (1 adet börek için)- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Midye börek tarifinde farklı iç harçlar kullanabilirsiniz; örneğin, patates, peynir veya sebzelerle zenginleştirilebilir.- Hazır yufka yerine ev yapımı yufka kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Börekleri önceden hazırlayıp, pişirmeden önce dondurabilirsiniz; bu sayede acil durumlarda hızlı bir şekilde pişirip servis edebilirsiniz.

Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahbender 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka ile midye börek yapmanın bu kadar pratik olduğunu bilmiyordum. Özellikle misafirler için hızlı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek gibi. Kıymanın yanı sıra farklı iç harçlar kullanma önerisi de çok iyi, böylece çeşitlilik sağlanabilir. Acaba denemek için en sevdiğiniz iç harç ne olurdu? Ayrıca, üzerindeki susam veya çörek otu da ekstra lezzet katıyor. Fırında pişirme süresi konusunda dikkat etmemiz gereken bir şey var mı, yoksa her fırın farklı mı pişiriyor? Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri