Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Hazır yufka kullanarak yapılan midye börek, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Midye börek, dışının gevrek yapısı ve içinin lezzetli harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım bu lezzetli tarifi nasıl hazırlayacağınıza dair bilgiler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak iç harcı hazırlayın: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Domates salçasını, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Harcı 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın. 2. Yufkaları hazırlayın: - Hazır yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde kesin. - Kestiğiniz parçalardan birini alın ve üzerine bir miktar iç harçtan koyun. - Yufkayı, iç harçla birlikte iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın. 3. Börekleri şekillendirin: - Sarılan yufkayı, uç kısmı altta kalacak şekilde, hafifçe kıvırarak midye şekli verin. - Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 4. Üzerine yumurta sarısı sürün: - Yumurta sarısını bir kapta çırpın ve böreklerin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiMidye börekleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanına yeşil salata da ekleyerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: Yaklaşık 250 kcal (1 adet börek için)- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Midye börek tarifinde farklı iç harçlar kullanabilirsiniz; örneğin, patates, peynir veya sebzelerle zenginleştirilebilir.- Hazır yufka yerine ev yapımı yufka kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Börekleri önceden hazırlayıp, pişirmeden önce dondurabilirsiniz; bu sayede acil durumlarda hızlı bir şekilde pişirip servis edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Hazır Baklava Yufkasından Börek")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka ile midye börek yapmanın bu kadar pratik olduğunu bilmiyordum. Özellikle misafirler için hızlı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek gibi. Kıymanın yanı sıra farklı iç harçlar kullanma önerisi de çok iyi, böylece çeşitlilik sağlanabilir. Acaba denemek için en sevdiğiniz iç harç ne olurdu? Ayrıca, üzerindeki susam veya çörek otu da ekstra lezzet katıyor. Fırında pişirme süresi konusunda dikkat etmemiz gereken bir şey var mı, yoksa her fırın farklı mı pişiriyor? Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Şahbender,
Yorumun için teşekkür ederim! Hazır yufka ile yapılan midye börek gerçekten pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Misafirlerle paylaşılan anlarda, hızlıca hazırlayıp sunabileceğin bu tarif çok işine yarayacaktır. Farklı iç harçlar kullanma önerisi de kesinlikle doğru; kişisel zevklerine göre peynir, ıspanak ya da patates gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsin. Benim en sevdiğim iç harç genellikle lor peyniri ve dereotu karışımıdır, hem hafif hem de lezzetli oluyor.
Fırında pişirme süresine gelince, her fırın gerçekten farklılık gösterebilir. Bu nedenle, tarifte belirtilen süreyi baz alarak, böreklerin altın rengi alana kadar kontrol etmen faydalı olacaktır. Her fırının sıcaklığı farklı olduğu için, ilk denemende biraz gözlem yaparak en uygun süreyi bulabilirsin. Denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel; umarım hazırladığında afiyetle yersin!
Sevgiler!