Hazır yufkadan otlu tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Otlu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle hazır yufka kullanarak yapılan bu börek, hem lezzetli hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İçerisindeki otlar ve peynirle zenginleştirilmiş harcı, böreğe eşsiz bir tat katmaktadır. İşte adım adım hazır yufkadan otlu tepsi böreği tarifinin detayları.

1. İlk olarak otları doğrayın: Taze otları ince ince doğrayarak bir kaba alın. Üzerine beyaz peyniri ekleyin ve güzelce karıştırın. Bu karışıma tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

2. Sos hazırlığı: Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, süt ve yumurtayı bir çırpıcı ile çırpın. Bu karışım, yufkaların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Yufkaları dizme: Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız sos karışımından sürün. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar sos sürün. Bu işlemi toplamda 3 yufka için tekrarlayın.

4. İç harcı ekleme: Üzerine hazırladığınız otlu peynir karışımını eşit şekilde yayın. Ardından kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak üstüne kapatın.

5. Son dokunuş: Tepsinin üzerine son yufkayı koyduktan sonra, kalan sosu üzerine sürün. İsterseniz üzerini susam ile süsleyebilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Otlu tepsi böreği sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, damak zevkinizi daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, böreğin yanında taze sebzeler veya bir salata ile güzel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Hazır yufka kullanarak hazırladığınız bu börek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır.