Hazır yufkayla patatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen atıştırmalıklarından biridir. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığıyla dikkat çeker. İşte adım adım hazır yufkayla patatesli börek tarifi.

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kaba alarak çatalla ezin.

2. Soğanı Soteleyin: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

3. Patates ile Birleştirin: Sotelediğiniz soğanları ezilmiş patateslere ekleyin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

4. Yufkaları Hazırlayın: Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı eritilmiş tereyağı ile her tarafını yağlayın. İkinci yufkayı üzerine koyun ve yine yağlayın.

5. İç Harcı Ekleyin: Yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. Yufkanın iki kenarını ortaya doğru kapatın ve ardından rulo şeklinde sarın.

6. Börekleri Şekillendirin: Rulo haline getirdiğiniz yufkayı spiral şekilde sararak tepsiye yerleştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

7. Üzerini Hazırlayın: Hazırladığınız böreklerin üzerine eritilmiş tereyağı sürün. İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.

8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Patatesli böreğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, patatesli börek, çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek harika bir atıştırmalıktır.

Patatesli böreğin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 32 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 2 g