İspanakli kıymalı sigara böreği tarifi, nasıl yapılır?

Ispanaklı kıymalı sigara böreği, Türk mutfağının popüler atıştırmalıklarından biridir. Besleyici ve lezzetli olan bu börek, çay saatlerinde ya da aperatif olarak tercih edilebilir. Tarifimizde, hazırlanışı ve malzemeleri adım adım bulabilirsiniz.

30 Kasım 2024

İspanaklı Kıymalı Sigara Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


İspanaklı kıymalı sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu börek, özellikle çay saatlerinde ya da aperatif olarak sunulabilir. Bu makalede, ıspanaklı kıymalı sigara böreğinin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 250 gram kıyma
  • 200 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı Hazırlayın: Öncelikle, soğanı ince bir şekilde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Kıymayı Ekleyin: Kıymayı tavaya ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

3. Ispanağı Ekleyin: Taze ıspanakları yıkayıp, irice doğrayarak tavaya ilave edin. Ispanaklar sönene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin.

5. İç Harcı Koyma: Soğuyan ıspanaklı kıymalı harçtan her bir yufkanın geniş kısmına bir miktar koyun. Yufkayı sigara şeklinde sarın.

6. Kızartma İşlemi: Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

7. Servis Yapma: Böreklerinizi sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Dondurma: Hazırladığınız börekleri önceden dondurabilirsiniz. Kızartmadan önce dondurup, pişirmek istediğinizde doğrudan yağda kızartabilirsiniz.- Alternatif Malzemeler: Ispanak yerine pazı ya da lor peyniri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sağlık Açısından: Ispanak, demir ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Kıymalı harç ile birleştiğinde protein değeri artar ve besleyici bir atıştırmalık haline gelir.

Besin Değerleri (1 adet börek için)

- Kalori: 180 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 9 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 1 g- Demir: 1.5 mgBu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, aileniz için de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tutku 08 Aralık 2024 Pazar

Ispanaklı kıymalı sigara böreği tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık olması çok güzel. Kıymayı ve ıspanağı bir arada kullanarak hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek yaratılmış. Yufkaların sigara şeklinde sarılması da oldukça pratik. Acaba bu böreği dondurup daha sonra kızartmak gerçekten işe yarıyor mu? Dondurmanın lezzet üzerinde bir etkisi oluyor mu? Ayrıca, alternatif olarak pazı veya lor peyniri kullanmanın tadı nasıl değiştirir? Denemek isteyenler için bu bilgiler çok faydalı olabilir. Gerçekten de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tarif!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri