Ispanaklı Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı iç harçları ve hamur çeşitleriyle zenginleştirilen börekler, kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar pek çok öğünde tüketilmektedir. Ispanak ve patates gibi besin öğeleriyle zenginleştirilen bir börek tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, ıspanaklı patatesli börek tarifinin adım adım nasıl yapılacağını anlatacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzerek bir kenara alın. 2. Ispanak ve Soğanın Hazırlanması: Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar pişirin. 3. İç Harcın Hazırlanması: Pişen ıspanak ve soğan karışımını haşlanmış patateslerle bir kapta birleştirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. 4. Böreğin Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağlayın. Üçüncü yufkayı da ekledikten sonra, iç harcı yufkanın ortasına koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. 5. Böreğin Pişirilmesi: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiIspanaklı patatesli böreği sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata da iyi bir eşlikçi olacaktır. Besin DeğerleriIspanaklı patatesli börek, içeriğindeki ıspanak ve patates sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda 1 adet (ortalama 150 gram) ıspanaklı patatesli börek için tahmini besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Dondurulmuş Ispanak Kullanımı: Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur. Doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz.- Saklama Koşulları: Pişmiş börekler buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Fakat en lezzetli hali için taze pişirilmesi önerilir.- Varyasyonlar: İç harcına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu ıspanaklı patatesli börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle iç harcının hazırlanışındaki adımlar çok açıklayıcı. Patatesleri haşlamak ve ıspanakları sotelemek oldukça pratik görünüyor. Yufkaları üst üste koyarak hazırlamak da oldukça kolay bir yöntem. Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürmek ve susam serpmek, böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Servis önerisinde yoğurt veya ayran ile sunulması da harika bir fikir. Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edeceğime eminim. Dondurulmuş ıspanak kullanma seçeneği de oldukça pratik, bu sayede hazırlık süresi daha da kısalacak. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı çok isterim!
Cevap yaz