Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Sodalı Börek, Günümüzde bireyler sağlıklı beslenmeye özen göstermektedir. Hafif yiyecekler ve daha çok sebzeli yitecekler tercih edilmektedir. Özellikle yoğun çalışma şartlarından dolayı kişiler yapımı basit olan yiyecekler tercih etmektedir. Geçmişten günümüze Türk mutfağın da önemli bir yere sahip olan böreklerin birçok çeşidi bulunmaktadır. Birçok kişi tarafından tercih edilen börekler hazır yufka ile yapılacağı gibi evde hazırlanan börek hamuru ile de yapılmaktadır. Hem yapım olarak kolay olması hem de lezzetli ve hafif olması nedeniyle börekler birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Börek çeşitlerinden biri de ıspanaklı sodalı börektir. Bu börek çeşidinin yapımı şu şekildedir;

Ispanaklı Sodalı Börek Malzemeleri
  • 1 paket yufka (5-6 yaprak)
  • 1 şişe sade soda
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için
  • Yarım kilo ıspanak
  • 400-500 gram lor peyniri
  • Tuz
Ispanaklı Sodalı Börek Üzeri için
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2-2,5 yemek kaşığı yoğurt
Ispanaklı Sodalı Börek Nasıl Yapılır?

Börek yapımına ilk öncelikle içi harcını hazırlayarak başlayın. İç harcı için kullanacağınız ıspanaklı ayıkladıktan sonra temiz suda yıkayın. Bir süre temiz suda bekletin ve suyunu birkaç defa değiştirin. Temizleme işlemi bittikten sonra süzün ve orta büyüklükte doğrayın. Doğranmış ıspanakların üzerine lor peynirini, tuzunu ve sıvı yağını ekleyerek harmanlayın. Diğer taraftan ayrı bir kâsenin içinde sıvı yağ ve sodayı karıştırın. Bu işlemler bittikten sora ilk yufkayı önceden yağlanmış tepsinin altına serin. Yufkaların üzerine 4-5 yemek kaşığı sosu gezdirin bir fırça yardımıyla sosu dağıtabilirsiniz. Sosun üzerine ikinci yufkayı serin ve onun da üzerine sosu dökün. İkinci yufkanın üzerine sosu döktükten sonra iç harcı için hazırladığınız ıspanak harcının yarısını dökün. Daha sonra üzerine üçüncü yufkayı serin ve sosu üzerine dökün. Dördüncü yufkayı üzerine serin ve sosu dökün. Dördüncü yufkanın üzerine sosu döktükten sonra kalan ıspanak harcının hepsini yufkanın üzerine dökün ve her yere eşit gelecek şekilde yayın. Beşinci yufkayı da ekleyerek sosunu dökün. Son yufka eklendikten sonra dilimleyin ve üzerine sodanın hepsini boşaltın. Tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde boşaltmaya dikkat edin. Bütün işlemlerinizi tamamladıktan sonra ortalama 45 dakika buzdolabında bekletin. Dinlendikten sonra üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı böreğin üzerine dökün. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Sodalı Börek Yorumları

soru

Edgü

27 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba ıspanaklı sodalı börek yapmak istiyorum. Soda yumaşak olmasını sağlar mı böreğim bir de dilimlerdikten sonra şifayı döksem daha iyi olmaz mı?

Cevap yaz
cevap

Admin

27 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba Edgü, soda böreğinin daha yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olabilir. Ancak dilimlemeden önce şifayı dökmek, böreğin daha iyi pişmesini ve lezzetini artırabilir. Denemene değer! Afiyet olsun.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pratik Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Göçmen Börek Tarifi ve Malzemeleri

Göçmen Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Açma Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Açma Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?

Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?

Güncel

Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkayla Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkayla Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Gelin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gelin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Kaç Derecede Pişer?

Börek Kaç Derecede Pişer?

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Kahvaltılık Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Kahvaltılık Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Puf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Puf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Böreği Nasıl Yapılır?

Kürt Böreği Nasıl Yapılır?

Bohça Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mikrodalgada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mikrodalgada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6