Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı pırasalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pırasanın ve kıymanın uyumlu birleşimi, böreğe hem besleyici hem de lezzetli bir özellik kazandırır. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlayıp sunabileceğiniz harika bir alternatif sunuyor.
Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Kıymalı pırasalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pırasa ve kıymanın uyumlu birleşimi, böreğe hem besleyici hem de lezzetli bir özellik kazandırır. Bu makalede, kıymalı pırasalı börek tarifinin detaylarına ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Malzemeler


Kıymalı pırasalı börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Yeteri kadar su (yufkaları ıslatmak için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı pırasalı börek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığını yapmak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Pırasaları ve soğanı doğrayın: Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın.2. Kıymayı kavurun: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.3. Pırasayı ekleyin: Kavrulan kıymaya doğranmış pırasaları ekleyin. Pırasalar yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklemeyi unutmayın. Karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.

Börek Yapımı


Kıymalı pırasalı harcınız soğuduktan sonra, börek yapımına geçebilirsiniz: 1. Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Bir yufkanın üzerine az miktarda su serpiştirin. Bu, yufkanın daha iyi yapışmasını sağlayacaktır. 2. Harcı yerleştirin: Yufkanın ortasına kıymalı pırasalı harcı koyun. Harcı yufkanın iki kenarını kapatacak şekilde yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.3. Diğer yufkalarla tekrarlayın: Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayın. Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı devam ettirin.4. Üzerine yumurta sürün: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin altı ve üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınmasını bekleyin.

Servis Önerileri

Kıymalı pırasalı börek, sıcak veya ılıkken servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalar ile birlikte sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değerleri: Kıymalı pırasalı börek, protein ve lif açısından zengindir. Pırasa, sindirim sistemine faydalı olan bir sebzedir.- Alternatif Malzemeler: Kıymanın yerine tavuk, hindi veya sebze harcı tercih edilebilir. Vegan seçenekler için ise soya kıyması kullanılabilir.- Saklama Koşulları: Pişirilmiş börekler, buzdolabında hava almayan bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. İsterseniz dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz. Kıymalı pırasalı börek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sena 22 Eylül 2024 Pazar

Kıymalı pırasalı börek tarifini denemek istiyorum, çünkü pırasanın kıymayla birleşimi her zaman harika bir lezzet ortaya çıkarıyor. Sizce bu böreği yaparken eklemem gereken özel bir baharat var mı? Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sena,

Kıymalı Pırasalı Börek gerçekten de lezzetli bir tercih! Pırasanın ve kıymanın uyumu harika bir tat yaratıyor. Bu böreği yaparken ekleyebileceğin bazı baharatlar var. Örneğin, karabiber ve kimyon ikilisi, kıymalı harcına güzel bir aroma katabilir. Ayrıca, pul biber ekleyerek hafif bir acılık da ekleyebilirsin, bu da lezzeti zenginleştirir.

Bir diğer önerim de maydanoz eklemek; taze bir aroma verir ve pırasayla güzel bir uyum sağlar. Eğer istersen, bir çay kaşığı nane da eklemek ilginç bir dokunuş olabilir.

Sonuç olarak, baharatları damak zevkine göre ayarlayabilirsin, denemekten çekinme! Umarım böreğin harika olur, afiyet olsun!

soru
Oyal 14 Eylül 2024 Cumartesi

Kıymalı pırasalı börek tarifinizi denedim ve sonuç harikaydı! Pırasanın lezzeti ve kıymanın uyumu mükemmel. Yufkaların çıtırlığı, tereyağı ile birleşince adeta bir şölen yaşattı. Gerçekten tarifinize bayıldım, herkese tavsiye ederim! Kıymalı pırasalı börek bir daha kesinlikle yapacağım.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Oyal,

Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Kıymalı Pırasalı Börek tarifinin bu kadar beğenilmesi beni gerçekten mutlu etti. Pırasanın ve kıymanın uyumunun yanı sıra yufkaların çıtırlığı da böreğe harika bir doku katıyor. Tereyağının lezzetiyle birleşince ortaya çıkan tat gerçekten de bir şölen gibi oluyor. Bu tür geri dönüşler, tarifleri paylaşma motivasyonumu artırıyor. Bir kez daha deneyeceğiniz için de ayrıca teşekkür ederim! Umarım her seferinde aynı keyfi alırsınız. Afiyet olsun!

soru
Teşerrüf 10 Eylül 2024 Salı

Pırasalı kıymalı börek tarifinizi denedim ve gerçekten harika oldu! Pırasanın lezzeti kıyma ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, üzerine sürdüğüm yumurta sarısı ve çörek otu ile görünümü de çok güzel oldu. Bu tarifi kesinlikle tekrar yapacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Teşekkür ederim! Yorumunuz beni gerçekten mutlu etti.

Tarifin Lezzeti
Pırasanın ve kıymanın uyumu gerçekten de çok özel bir tat yaratıyor. Bu kombinasyon, hem besleyici hem de damak tadına hitap ediyor.

Sunum ve Görsellik
Yumurta sarısı ve çörek otu ile yapılan sunum, böreğin hem lezzetini artırıyor hem de görsel olarak daha çekici hale getiriyor. Sunum detayları, pişirdiğiniz yemeğin tadına tat katıyor.

Tekrar Denemek
Tarifimizi tekrar deneyecek olmanıza çok sevindim. Umarım bir sonraki denemenizde de aynı lezzeti yakalarsınız. Başka tariflerimiz hakkında da düşüncelerinizi duymaktan mutluluk duyarım!

soru
Gökberk 09 Ağustos 2024 Cuma

Kıymalı pırasalı börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Pırasaları güzelce yıkayıp doğramak, kıymayı kavurmak ve ardından bu harcı yufkaya sararak pişirmek oldukça pratik görünüyor. Ekstra olarak havuç veya patates ekleyerek tarifi zenginleştirme fikri de çok hoşuma gitti. Ayrıca, beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek lezzetini artırmak da harika bir fikir. Bu böreği yaparken yufkaların arasına ekleyeceğim tereyağına biraz süt eklemek, çıtırlık katacak gibi görünüyor. Fırınlama aşamasında üzerinin kızarması için dikkat etmeliyim. Acaba bu böreği hazırlarken en çok hangi baharatları kullanmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Gökberk,

Kıymalı pırasalı börek tarifini denemek istemen harika bir fikir! Pırasanın ve kıymanın birleşimi gerçekten lezzetli bir sonuç veriyor. Ekstra malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirme fikrini de çok beğendim; havuç ve patates gerçekten güzel bir tat katabilir. Beyaz peynir veya kaşar peyniri eklemek de böreğin lezzetini artıracaktır.

Tereyağına süt eklemek, böreğe çıtırlık katmasının yanı sıra daha zengin bir tat da sağlar. Fırınlama aşamasında üzerinin güzelce kızarması için, fırının alt-üst ayarında pişirmeni öneririm.

Baharatlara gelince, kıyma harcına ekleyebileceğin en iyi baharatlar arasında karabiber, pul biber, kimyon ve tuz yer alıyor. Ayrıca, biraz da taze veya kuru nane eklemek, böreğinize ferah bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yalancı Su Böreği Yapılışı
Yalancı Su Böreği Yapılışı
Çiğ Börek Nasıl Yapılır?
Çiğ Börek Nasıl Yapılır?
Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sodalı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sodalı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkayla Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkayla Börek Tarifi ve Malzemeleri