Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Pırasalı Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • Bir kilo pırasa
  • Bir yemek kaşığı salça
  • 3 adet yufka
  • Sıvı yağ
  • Karabiber (isteğe bağlı baharat çeşitleri)
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (arasına sürmek için)
  • Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • Çörek otu (üzerine serpmek için)
Kıymalı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?


Öncelikle pırasaları güzelce yıkıyoruz. Daha sonra isteğe bağlı büyüklükte doğruyoruz. Bir tavaya biraz sıvı yağ döküp kıymaları ekleyip kavuruyoruz. Daha sonrasında pırasaları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. En son salçayı da ilave edip karıştırıyoruz. Pırasaların pişmesine yakın tuz ve karabiberi, isteğe bağlı baharatları da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağını küçük bir tavada eritiyoruz. Yufkalardan bir tanesini alıp tezgâha seriyoruz. Üzerine tereyağından birkaç kaşık gezdirerek döküyoruz ve hazırladığımız iç malzemeden serpiştiriyoruz. Yufkayı çok sıkmadan kenarlarından katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz.

Hazırladığımız rulo börekleri yağlanmış fırın tepsisine büzüştürerek diziyoruz. Böreklerin üzerine ayrı bir kapta çırptığımız yumurta sarılarından sürüp çörek otu döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifte pırasanın yanı sıra havuç veya patates gibi farklı sebzeler de ekleyerek böreğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, iç harcına beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir börek elde edebilirsiniz. Böreğinizi daha çıtır yapmak isterseniz, yufkaların arasına serpiştirdiğiniz tereyağına biraz da süt ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kıymalı Pırasalı Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kolay Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Laz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Laz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Elif Korkmazel Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Böreği Nasıl Yapılır?

Kürt Böreği Nasıl Yapılır?

El Açması Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Tarifi Oktay Usta

Ispanaklı Börek Tarifi Oktay Usta

Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Kaç Kalori?

Su Böreği Kaç Kalori?

Patatesli Kol Böreği Hazır Yufkadan

Patatesli Kol Böreği Hazır Yufkadan