Lazanya su böreği, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzeti ve pratik yapımıyla dikkat çeken bir hamur işidir. Özellikle misafir sofralarında yer bulur ve her yaştan birey tarafından sevilen bir tariftir. Bu makalede, lazanya su böreğinin detaylı tarifi, yapım aşamaları ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.
Malzemeler
Lazanya su böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 500 gram lazanya yaprağı
- 400 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya sebze kullanabilirsiniz)
- 2 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe göre)
- 150 gram rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı
Lazanya su böreğinin yapılışı aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Adım: İç Harcının Hazırlanması
- İlk olarak soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. - Son olarak, ince doğranmış sarımsağı ve baharatları ekleyin. Karışımı 5-10 dakika daha pişirin.
2. Adım: Sosun Hazırlanması
- Yoğurt, yumurta ve sütü bir kapta iyice çırpın. - Karışıma tuz ve baharatları ekleyin.
3. Adım: Lazanya Yapraklarının Hazırlanması
- Geniş bir tencereye su koyup kaynatın ve lazanya yapraklarını kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın. - Haşlanan yaprakları süzün ve soğuk su altında durulayın.
4. Adım: Lazanya Su Böreğinin Oluşturulması
- Fırın tepsisini yağlayın ve ilk olarak lazanya yapraklarını yerleştirin. - Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. - Sonra tekrar lazanya yaprağı, ardından yoğurt sosunu dökün. - Bu işlemi birkaç kat olarak tekrarlayın. En üst kata geldiğinizde, kalan yoğurt sosunu dökün ve rendelenmiş beyaz peyniri serpin.
5. Adım: Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Üstü güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Lazanya su böreğini sıcak olarak, yoğurt veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında ayran veya soda ile ferahlatıcı bir içecek de tercih edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda 1 dilim (yaklaşık 150 gram) lazanya su böreğinin ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 350 kcal - Protein: 18 g - Yağ: 20 g - Karbonhidrat: 30 g - Lif: 2 g - Kalsiyum: 200 mg
Ekstra Bilgiler
- Lazanya su böreği, içerisine ekleyeceğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. - Ayrıca, tarifte kullanılan baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. - Farklı peynir çeşitleri de kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinize ve sevdiklerinize muhteşem bir lezzet sunabilir, yemek masalarınızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu lazanya su böreği tarifini gördüğümde, gerçekten denemek istedim. Özellikle misafir sofralarında yer bulduğunu yazmanız beni cezbetti. İç harcının hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Kıymayı pişirirken ekleyeceğim baharatlar ile lezzetini artırabileceğim düşüncesi hoşuma gitti. Ayrıca yoğurt, yumurta ve süt karışımının sos olarak kullanılması, böreğe farklı bir tat katacak gibi. Lazanya yapraklarını haşlamak, kıvamını artıracak bir adım. Peyniri de eklemeyi unutmamak lazım, bu tarifin en sevdiğim kısmı olacak sanırım. Fırınlamadan önceki aşamaları tamamen takip edip, üstü güzelce kızarana kadar pişireceğim. Servis öneriniz olan yoğurt ve salata ile birlikte sunmak harika bir fikir. Bu lezzeti mutlaka deneyeceğim, paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Arzum Başak,
Lazanya Su Böreği Tarifi gerçekten de misafir sofraları için harika bir seçenek. Tarifteki pratiklik ve lezzet unsurları, bu tarifi denemek için güzel bir motivasyon sağlıyor. Kıymayı pişirirken ekleyeceğin baharatlar, yemeğin tadını zenginleştirecektir.
Sosun İçeriği olarak yoğurt, yumurta ve süt karışımının kullanılması, böreğe gerçekten farklı bir tat katacak. Ayrıca, lazanya yapraklarını haşlamak, kıvamı artırarak daha doyurucu bir hale getirecektir. Peynirin eklenmesi de tarife lezzet katacak önemli bir detay.
Fırınlama aşamasında üst kısmın güzelce kızarmasını sağlamak, yemeğin görünümünü de etkileyerek sunumunu güzelleştirecek. Servis önerisi olarak yoğurt ve salata ile birlikte sunmak, bu lezzeti daha da çekici hale getirecektir.
Deneyimlerini sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsın! Afiyet olsun!