Lorlu Pazılı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Pazı, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile bilinen bir sebzedir. Özellikle demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir. Lor peyniri ise hafif ve besleyici bir süt ürünüdür. Bu iki malzemenin birleşimiyle hazırlanan lorlu pazılı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte lorlu pazılı börek tarifinin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın. - Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. - Hamuru 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Pazıları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. - Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Doğranmış pazıları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Kavrulan pazı ve soğan karışımını ocaktan alın, lor peynirini ve karabiberi ekleyin. - Karışımı iyice karıştırın. 3. Böreğin Hazırlanması: - Dinlendirilen hamuru 8 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı ince bir yufka açın. - Yufkanın ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. - İsteğe bağlı olarak, üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. 4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiLorlu pazılı böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 200 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 2 g- Demir: 2 mg- Kalsiyum: 150 mg Ekstra Bilgiler- Lorlu pazılı börek, besin değeri yüksek bir atıştırmalık olduğu için diyet programlarında yer alabilir.- Farklı iç harçlar ekleyerek (örneğin, beyaz peynir, ıspanak veya kıyma) farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Önceden hazırlayarak dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra, lorlu pazılı böreği yapmanın ne kadar keyifli olacağını düşünüyorum. Özellikle pazının ve lor peynirinin sağlıklı faydalarıyla birleştiği bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Hamurun hazırlanmasından iç harcın pişirilmesine kadar her aşama oldukça basit görünüyor. Bu böreği denemek için sabırsızlanıyorum. Ayrıca, farklı iç harçlar ekleyerek çeşitlendirebilmek de harika bir fikir! Dondurucuda saklayabilme imkanı da oldukça pratik görünüyor. Bu tarifin yanında yoğurt veya salata sunmak, lezzeti artırmak için güzel bir dokunuş olacak. Afiyet olsun!
Cevap yaz