Nişastayla açılan kol böreği tarifi, nasıl yapılır?

Niğdasta ile açılan kol böreği, ince hamuru ve lezzetli iç harcıyla Türk mutfağının sevilen bir örneğidir. Kıymalı, peynirli veya sebzeli çeşitleriyle misafirlerinize sunarak özel bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Niğdasta ile Açılan Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Niğdasta ile açılan kol böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı, peynirli veya sebzeli iç harçlarla hazırlanabilen bu börek, incecik açılan hamuruyla lezzet şöleni sunar. Geleneksel tariflerin ötesine geçerek modern mutfaklarda da yer bulmayı başaran bu börek, misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır.

Malzemeler

4 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için: 250 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz ve isteğe bağlı olarak maydanoz

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: Nişasta, un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması: Kıyma ve ince doğranmış soğanı bir tavada kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. İsterseniz ince doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

3. Hamurun Açılması: Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, nişasta ile un karışımını kullanarak ince bir şekilde açın.

4. Böreklerin Oluşturulması: Açılan hamurun ortasına iç harcını koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Niğdasta ile açılan kol böreğini, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, böreğin lezzetini artıracaktır. İsterseniz böreği dilimleyerek aperatif olarak da sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 gBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Nişasta ile açılan kol böreği, özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bilger 04 Aralık 2024 Çarşamba

Niğdasta ile açılan kol böreği tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Bu kadar pratik bir tarifin içinde hem kıyma hem de sebze gibi çeşitli iç harç seçenekleri olması harika. Hamurun dinlendirilmesi ve açılması aşamaları da oldukça basit, böylece herkes rahatlıkla deneyebilir. Fırında pişirilirken evde yayılan o güzel kokuyu hayal edebiliyorum, eminim misafirler için harika bir ikram olur. Yoğurt veya ayran ile sunulması da bence lezzeti daha da artırır. Ayrıca besin değerlerinin de belirtilmesi çok faydalı, böylece kalori ve protein miktarını göz önünde bulundurmak mümkün. Denemek için sabırsızlanıyorum!