Patatesli peynirli çıtır börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli peynirli çıtır börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Tarifin detayları ve hazırlık aşamalarıyla evde kolayca yapılabilir.

07 Kasım 2024

Patatesli Peynirli Çıtır Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve birçok farklı malzeme ile hazırlanabilir. Patatesli peynirli çıtır börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, patatesli peynirli çıtır börek tarifinin detaylarına ve hazırlama aşamalarına yer verilecektir.

Malzemeler


Patatesli peynirli çıtır börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 200 gram beyaz peynir
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Patatesli peynirli çıtır börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup, haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

2. Peynirin Hazırlanması:

Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı da ekleyebilirsiniz.

3. Karışımın Hazırlanması:

Ezilmiş patates ile beyaz peyniri bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek karışımı tatlandırın.

4. Yufkaların Hazırlanması:

Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak aynı işlemi uygulayın.

5. Böreklerin Sarılması:

Yufkanın ortasına hazırladığınız patates ve peynir karışımından yeterli miktarda koyun. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo veya börek şekli verin.

6. Pişirme Aşaması:

Bütün börekleri hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli peynirli çıtır börekler, sıcak servis edilmesi halinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde aperatif olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli peynirli çıtır böreklerin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- İsterseniz iç harcına ıspanak veya mantar gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Patateslerin haşlanması yerine fırınlanması, daha sağlıklı bir alternatif sunar.

Sonuç olarak, patatesli peynirli çıtır börek, hem pratik bir tarif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Altuğ 11 Kasım 2024 Pazartesi

Patatesli peynirli çıtır börek tarifini okumak gerçekten keyifliydi. Bu böreği yaparken patateslerin haşlanması yerine fırınlanmasının daha sağlıklı bir alternatif olduğunu belirtmişsiniz, bu gerçekten dikkate değer bir öneri. Peki, yufka yerine milföy hamuru kullanmanın tadını nasıl buldunuz? Ayrıca, ıspanak eklemek de harika bir fikir, deneyen var mı? Bu tarifin özellikle çay saatlerinde nasıl bir lezzet sunduğunu merak ediyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri