Patatesli tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen klasik lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile her yaş grubundan insanın beğenisini kazanmıştır. Bu makalede, patatesli tepsi böreğinin tarifi, gerekli malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Patatesli tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket yufka (6-8 adet)
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Tuza ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Patatesli Tepsi Böreği Yapım Aşamaları
Patatesli tepsi böreği yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Patateslerin Hazırlanması
- İlk olarak, patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.- Ardından, soyulan patatesler haşlanarak ezilmelidir.
2. Soğanların Kavrulması
- Soğanlar ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.- Kavrulan soğanlar, ezilmiş patateslere eklenmelidir.
3. Karışımın Hazırlanması
- Patates ve soğan karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı yeşillikler eklenerek karıştırılmalıdır.
4. Yufkaların Yerleştirilmesi
- Tepsi yağlanmalı ve yufkalar tepsiye serilmelidir.- Yufkaların her katına zeytinyağı veya sıvı yağ sürülmelidir.- İlk yufkanın üzerine hazırlanan patatesli harç konulmalı ve düzleştirilmelidir.
5. Üst Kısım İçin Yufkaların Hazırlanması
- Kalan yufkalar da aynı şekilde üst üste konulmalı ve her katına yağ sürülmelidir.- Son yufkanın üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımı sürülmelidir.
6. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir.
Servis Önerileri
Patatesli tepsi böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, böreğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Patatesli tepsi böreği, farklı iç malzemeleri ile zenginleştirilebilir. Örneğin, peynir, zeytin veya kıyma eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Bu börek, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda fırında pişirilerek taze bir şekilde tüketilebilir.- Besin değeri açısından zengin bir seçenek sunan patatesli tepsi böreği, besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, patatesli tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, misafirleriniz veya aileniz için harika bir seçenek olacaktır. Denemeniz tavsiye edilir! |
.jpg "Fırında Sigara Böreği Oktay Usta")
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Su Böreği Malzemeleri ve Tarifi")
.jpg "Tavada Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
Fırında börek tarifi hazır yufkadan yapıldığında gerçekten pratik ve lezzetli oluyor. Patatesli tepsi böreği tarifi de çok güzel, hemen denemek istiyorum. Yufka kullanarak hızlı bir şekilde nasıl harika bir börek yapabileceğimizi görmek için sabırsızlanıyorum. Teşekkürler!
Cevap yazDila,
Yufka ile yapılan börekler gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Patatesli tepsi böreği tarifi de harika bir tercih; hem doyurucu hem de kolay bir tarif. Yufkayı kullanarak kısa sürede enfes bir börek hazırlamak oldukça keyifli. Fırında pişen böreklerin çıtır çıtır olması ise ayrı bir lezzet katıyor. Denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum, umarım çok beğenirsin. Şimdiden afiyet olsun! Teşekkür ederim, keyifli tarif deneyimleri dilerim!
Oktay usta patatesli börek tarifine bayıldım! Pratik ve lezzetli bir seçenek. Yapımı kolay, özellikle kahvaltılarda çok güzel gidiyor. Patatesin ve soğanların uyumu harika. Fırında pişince üzerindeki çörek otu da ayrı bir tat katıyor. Kesinlikle denemelisiniz!
Cevap yazDeğerli Hakimiyet,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Patatesli börek gerçekten de pratikliği ve lezzeti ile kahvaltılara harika bir alternatif sunuyor. Patates ve soğan uyumu, özellikle fırında pişirildiğinde daha da belirginleşiyor. Çörek otu da böreğe kattığı aroma ile lezzetini artırıyor. Umarım bu tarifi daha fazla kişi denemek için cesaret bulur. Sizden daha fazla tarif ve deneyim paylaşımınızı bekliyorum!
Afiyet olsun!
Merhabalar ellerinize sağlık gayet güzel görünüyor. Kaç derecede pisirdiniz acaba. Ben yapıyorum böyle güzel kızarmıyor. Turbo ya da fanlı fırın fark eder mi acaba. Bi de hangi fırına göre kaç derecede pisirmeliyim
Cevap yazMerhaba Hüryaş Ar,
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Ben genellikle 180 derecede pişiriyorum. Turbo veya fanlı fırın kullanmanız, pişirme süresini ve sonuçları etkileyebilir. Fanlı fırınlar genellikle daha eşit ve hızlı pişirme sağlar. Ancak, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden tarifte belirtilen sıcaklık ve süreleri takip etmekle birlikte, yemeğinizi ara ara kontrol etmek en iyisi olacaktır. Umarım bu bilgiler yardımcı olur!
Sevgiler.