Patatesli tepsi böreği, herkes tarafından çok sevilen ve yapımı oldukça pratik olan bir börektir. Sabah kahvaltılarında, beş çaylarında ya da akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir. Patatesli Tepsi Böreği Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Patatesli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır? 1. Patatesleri yıkayıp tencereye alın. Üzerine kaynar su ekleyip ocağa koyun. Patatesler haşlanana kadar kaynatın. Pişen patateslerin suyunu süzüp soğuk suya tutun ve rahatlıkla soyun. 2. Patatesleri soyduktan sonra derin bir kaba rendeleyin ve bir kenara alın. 3. Harcı için, iki adet kuru soğanı soyup yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tencereye alın ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin. Soğanları kavurmaya başlayın. 4. Soğanlar kavrulunca salça ekleyin ve ardından damak tadınıza göre tuz ve pul biber ekleyin. Karışımı güzelce kavurun. 5. Kavrulan karışıma rendelenmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın. 6. Sosu için, iki yumurta, bir bardak yoğurt ve bir çay bardağı sıvı yağı bir kâsede çırpın. 7. İlk yufkayı yağlanmış fırın tepsisine serin ve üzerine fırça yardımı ile sos sürün. İkinci yufkayı serin ve bu katın da üzerine sos sürün. Üçüncü yufkaya geçtiğinizde, patatesli harcı eşit bir şekilde bu kata yayın. 8. Diğer yufkaları da aralarına sos sürerek üst üste dizin. Kalan sosu en üst katın üzerine dökün ve böreği dilimleyin. 9. Üzerine çörek otu serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 10. Fırından çıkarıp biraz dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Hüryaş Ar
18 Nisan 2024 PerşembeMerhabalar ellerinize sağlık gayet güzel görünüyor. Kaç derecede pisirdiniz acaba. Ben yapıyorum böyle güzel kızarmıyor. Turbo ya da fanlı fırın fark eder mi acaba. Bi de hangi fırına göre kaç derecede pisirmeliyim
Cevap yazAdmin
18 Nisan 2024 PerşembeMerhaba Hüryaş Ar,
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Ben genellikle 180 derecede pişiriyorum. Turbo veya fanlı fırın kullanmanız, pişirme süresini ve sonuçları etkileyebilir. Fanlı fırınlar genellikle daha eşit ve hızlı pişirme sağlar. Ancak, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden tarifte belirtilen sıcaklık ve süreleri takip etmekle birlikte, yemeğinizi ara ara kontrol etmek en iyisi olacaktır. Umarım bu bilgiler yardımcı olur!
Sevgiler.