Tavuklu bezelyeli bohça börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu bezelyeli bohça börek, hem lezzeti hem de görselliğiyle dikkat çeken bir Türk mutfağı klasiğidir. Bu tarif, yufka ile hazırlanan, iç harcı tavuk eti ve bezelye ile zenginleştirilmiş olan böreklerin bohça şeklinde katlanarak pişirilmesiyle yapılmaktadır. Hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.

1. İlk olarak tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.

5. İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

1. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde kesin.

2. Kesilen yufkanın içine 1-2 yemek kaşığı iç harç koyun.

3. Yufkanın kenarlarını üstte birleştirerek bohça şekli verin.

4. Hazırlanan bohçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam serpin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan börekleri sıcak servis yapın.

Tavuklu bezelyeli bohça börek, yanında yoğurt sosu veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, akşam yemeklerinde ana yemek olarak veya çay saatlerinde hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

- Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için, pişirmeden önce biraz tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır. Denemek için mutfakta geçireceğiniz zamanın tadını çıkarın!