Trakya süt böreği tarifi, nasıl yapılır?

Trakya süt böreği, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çeken geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarifte, adım adım hazırlanışı ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Evde kolayca uygulayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli börek, özel günlerde tercih edilen bir ikramdır.

24 Kasım 2024

Trakya Süt Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Trakya süt böreği, Türkiye'nin Trakya bölgesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Hafif yapısı ve lezzetli iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu börek, genellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, Trakya süt böreğinin nasıl yapıldığını adım adım öğrenebilir ve evde kolayca uygulayabilirsiniz.

Malzemeler


Trakya süt böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram yufka
  • 4 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iç harcı için)

Hazırlık Aşaması


1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgâha serin. Yufkaların arasına süt ve yumurta karışımını sürerek kat kat dizin. Bu işlem, böreğin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. İç Harcın Hazırlanması: Bir kapta süt, şeker, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Karışımı iyice çırparak homojen bir hale getirin. Dilerseniz, içerisine ceviz veya fındık ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

3. Böreğin Şekillendirilmesi: Yufkaların yarısını tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan dökün. Ardından, diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirerek katman oluşturun. En üst katmana da karışımdan dökerek yufkaların iyice ıslanmasını sağlayın.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Trakya süt böreği, dilimlenerek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip, yanında bir bardak çay ile sunabilirsiniz. Bu tatlı, özellikle kalabalık misafir grupları için ideal bir lezzettir.

Besin Değerleri

Trakya süt böreğinin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 10 g

Ekstra Bilgiler

- Süt böreği yaparken, süt ve yumurta karışımını yufkaların her katına eşit şekilde dağıtmak, böreğin lezzetini artırır.- Farklı tatlar denemek isterseniz, iç harcına kakao veya hindistan cevizi ekleyerek farklı bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.- Böreğin daha şık görünmesi için, fırınlamadan önce üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, böreğin altın rengi almasına yardımcı olur.

Sonuç olarak, Trakya süt böreği, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Ailece ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri