Üçgen yufkadan gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Günümüzde çeşitli börek tarifleri arasında yer alan gül böreği, hem sunumuyla hem de lezzetiyle dikkat çeken bir hamur işidir. Üçgen yufka kullanarak hazırlanan bu börek, özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, üçgen yufkadan gül böreği tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gül böreği yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Gül böreği yapımına geçmeden önce malzemelerinizi hazırlayın. Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra karıştırın.

1. Yufkaları tezgaha serin.

2. İlk yufkayı alın ve üzerine sıvı yağ sürün.

3. İkinci yufkayı üzerine koyun ve yine yağlayın.

4. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde ekleyin ve yağlayın.

5. Yufkaların her birini üçgen olacak şekilde keserek üçgen parçalar elde edin.

1. Üçgen yufkanın geniş kenarına peynirli harçtan bir tatlı kaşığı koyun.

2. Yufkayı rulo şeklinde sarın.

3. Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.

4. Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.

1. Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Gül böreklerinizi sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, gül böreğinin yanında çeşitli soslar ile zenginleştirerek sunumunuzu daha da özel hale getirebilirsiniz.

Aşağıda, bir porsiyon (2 adet gül böreği) için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Üçgen yufkadan gül böreği, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle beğenilen bir atıştırmalıktır. Farklı iç malzemeleri ile çeşitlendirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!