Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem de kıymanın lezzetiyle böreğiniz daha da güzel olur. Ancak börekte kullanacağınız kıymayı özenle almalısınız. Ne fazla yağlı olmalı ne de yağsız bir kıyma olmalıdır. Yediğiniz zaman etin lezzetini almalı, ağır bir yağ kokusu olmamalıdır. Hele evde yapılan kıymalı böreklerin tadına doyulmaz. Malum ev hanımları malzemeden kısmadan, içinde soğandan fazla kıyma kullandığından, kıymalı börekten daha fazla keyif alırsınız. Artık yufkadan kıymalı börek tarifimize geçebiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Yufkadan kıymalı börek için gerekli malzemeler
  • 6 adet hazır yufka
  • 2 adet kuru soğan
  • Yeteri kadar karabiber ve tuz
  • 400 gram az yağlı kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
Yufkadan kıymalı börek nasıl yapılır?

Öncelikle fırın tepsisini yağlayarak kenara alın. Şimdi kıymalı böreğin harcını hazırlamaya başlayalım. Önce kuru soğanları incecik kıyarak tavada az sıvı yağda sotelemeye başlayalım. İçine kıymayı ilave ederek, suyunu çekinceye kadar pişirelim. Ocaktan indirmeden önce ince kıyılan maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Daha sonra iç harcı kenara alalım biraz soğusun.

Şimdi süt ve sıvı yağı kâsede çırparak, böreğin sosunu hazırlayalım. Böreklerinizde yoğurt ve yağ karışımı kullanırsanız, börekleriniz daha yumuşak olur. Ama süt ve sıvı yağ kullanırsanız, daha çıtır bir börek yiyebilirsiniz. Tercih sizin, biz süt ve yağı tercih ettik. Şimdi fırın tepsisini yağlayarak, ilk yufkayı içine serin. Büyük gelirse ilk yufkanın kenarları dışarıya sarksın. Arasına hazırladığınız sosu sürün. Üzerine öteki yufkayı açın. Yine sosu sürün. Üçüncü yufkayı serdiğinizde sostan sonra kıymalı harcı döşeyin. İlk yufkadan sonra tepsiye büyük gelen yufkaları içinde buruşuk şekilde yerleştirin. Kıymalı harçtan sonra yine 3 kat halinde yufka aralarına sos sürülerek yerleşecek. Son yufkayı koyduğunuzda, en alttaki yufkayla birlikte kenarlarını tepsinin içine yerleştirin. Şimdi kalan sosun içine yumurta sarısını koyun ve bunları çırpın. Tepsideki kıymalı böreği kare şeklinde dilimleyin. Daha sonra yumurtalı sosu böreğin üzerine sürün. 200 derecede ısıtılmış fırında böreğinizin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra yufkadan kıymalı börek servis edilmeye hazırdır. Sevdiklerinize bu lezzetli böreği ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yufkadan Kıymalı Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sigara Böreği Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Oktay Usta

Ispanaklı Börek Oktay Usta

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Börek Tarifi Hazır Yufkadan

Patatesli Börek Tarifi Hazır Yufkadan

İzmir Böreği Tarifi ve Malzemeleri

İzmir Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kurabiye Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Kurabiye Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Peynirli Börek Oktay Usta

Peynirli Börek Oktay Usta

Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek

Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek

Pizza Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek ve Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Börek ve Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6